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在旧金山南湾 Palo alto 市有一个假日菜市场，只有每个星期天上午才开业，菜市场设在一条道路上，这条路长约100米，宽约20米，平时是一条有商店的普通的路，当市场开放时机动车禁行，道路两边摆满了摊位。阳光明媚，照射着商家的招牌，五颜六色十分显眼，摊位上商品琳琅满目，散发着蔬果香。附近的居民都在这个时间来采购，开车的需将车停在远处。人们背着大包小包，带着孩子推着各式车。人来人往熙熙攘攘。市场中央有一空地，坐着一位“音乐人”一边弹奏一边唱歌，扩音器声音很响，还有一些人围坐助兴，气氛相当热烈！市场摊位主要经营水果、蔬菜、熟食、鲜花、和其他食品。其突出的特色是多品种的有机水果和蔬菜，都标示“Organic”（有机）字样。所谓“有机”就是不上化肥，不打农药，都是直接上市，非常新鲜，价格相对超市便宜。所以顾客特别多。
“Organic”这一概念是近年来美国人相当重视的。不仅蔬菜和水果划分出“有机”，比如：超市里鸡蛋也划分出“有机”，牛奶也划分出“有机”，杀好处理好的鸡也划分出“有机”，有的鸡还标示是自由走动的没有围栏的鸡（简称为走地鸡），很有意思！标示“有机”字样的商品要贵一些，鸡蛋牛奶差不多要贵一倍。没有标出“有机”的商品质量也不错，销路也非常好，没标“Organic”只是提醒顾客购买时要谨慎选择或买后注意处理。
可以从互联网上查询到有关专家工作组发布的2011年的有农药污染的果蔬商品清单，列出哪些是有污染的（标示进口的或本地的）。哪些是清洁的（标示进口的或本地的），还标示出其中最好的是哪几种，可以放心购买。
看来美国人将事情做的非常透明，让顾客买的明白，吃着放心！
请跟着我的照片去假日市场逛一圈吧！顺便帮我认一认陌生的蔬菜？
齐升 《旅美见闻-8 假日菜市场》
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