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夏威夷美食木瓜及风情基围虾做法
夏威夷美食木瓜及风情基围虾做法，年夜岛的kona这一边有个不小的集市，熟透的木瓜’元一个。店东一刀切成两半，皮黄瓤红，挖了黑色的籽后，放个小塑料勺子递给顾客食用。汁多肉甜，味道细腻绵长，仿佛天堂之果。木瓜不仅好吃，而且营养亦佳，含有丰硕的维生素A和C。有助于美容和消化。木瓜也是常用中药，性温，味酸。具有平肝舒筋、和胃化湿之功能。用于湿痹拘挛、腰膝关节酸重痛苦悲伤、吐泻转筋、脚气水肿。
木瓜的发展需要热带或者亚热带的暖和天色，一点点霜冻就足甚至命。在年夜岛上良多人家都有木瓜树，喷香蕉树和芒果树。树高;米多，叶子都在上面呈冠状，黄黄的木瓜蜂拥在树冠之下，刹是雅观和诱惑。市道上常见的木瓜概略分两种，一种是夏威夷木瓜，一种是墨西哥木瓜，前者更普遍一些。夏威夷木瓜呈梨状，年夜多重一磅上下。而墨西哥木瓜可以重达十磅，味道略爲减色。
夏威夷的木瓜十分廉价，常去的一个市场价钱爲0./lb。八毛到一块钱可以买个甜甜的木瓜回家。用刀切的时辰，口水就在嘴里哗哗地年夜量出産，而挖瓜子的时辰总有些火烧眉毛。若是把切成两半的木瓜放到冰箱里冷藏几个小时，味道更好。
风情基围虾做法参考：
美食原料：
主料：基围虾、牛肉糜
调料：酒酿、杂菜、豆瓣酱、姜末、葱末、蒜末
制作方法：
先将基围虾去腿、去须，牛肉用刀或是粉碎机切成碎末。
锅内下大量的油，将基围虾倒入快炸捞出，一开始用油量很大，利用油的高温将虾肉快速炸熟，把鲜味和水分锁住。
锅内下调料，先下蒜泥、葱、姜爆香，再加入豆瓣酱一起翻炒，最后加入牛肉糜一起煸炒至熟。其实从厨艺上来说，不光是鱼羊搭配才够鲜，这水陆配起来也是非常的鲜美。
在翻炒完的牛肉中，再加入些酒酿，这样口味略带点酸甜，在这夏日里食用更清口、开胃。加完酒酿，再加入些干杯露，当然没有干杯露的话用酱油也是可以的，加清水，加入盐、味精、糖、酒调味、再把虾放入一起翻炒，加盖焖一下，最后加入杂菜，用水淀粉勾芡即可出锅。
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