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Kang Suh Restaurant
地址：1250 Broadway(between 31st St & 32nd St)，New York
电话：212-564-6845
纽约，每天都是不眠不休的，而位于韩国城的Kang Sun（江西会馆）也陪同这个城市一起不眠。成立于1983年的江西会馆每周7天，每天24小时，包括圣诞节和新年都一直开放，从不停歇。
江西会馆里的江西二字，指的是韩国的汉江以西。两层楼的江西会馆里面充斥着亚洲食客。江西会馆的一楼主要是寿司吧，在这里你可以品尝到多种口味的寿司和生鱼。而江西会馆的真正精彩之处在二楼，二楼有各种各样传统的韩国地道佳肴。在江西会馆，食客可以品尝到一些别的韩国餐馆不常见的韩国小菜，比如酱蟹。这种用豆酱直接腌制生螃蟹的做法，让螃蟹的鲜甜和豆酱的甘香交织在一起，非常入味，让人越吃越上瘾。
江西会馆的菜单上有很多美味的韩国佳肴，有特色开胃小食，有温暖的嫩豆腐煲，有食材丰富的拌饭，有极具现场感的韩式烧烤等等。
江西会馆使用燃气为燃料来烤肉，烤出来的食物虽然没有碳烤的清香，但是却也汁多味美。烤肉的种类很多，有牛肉，鸡肉，猪肉，海鲜，牛肚，牛舌等等。经过酱油，芝麻油，大蒜，葱，辣酱，姜，糖等等的组合腌制以后，滋味变得更加香甜。在火上炙烤过后，蘸上附赠的黄豆酱，蔬菜丝，裹在生菜叶里，然后慢慢咀嚼，让人心满意足。
一起进餐的人多的时候选择烤肉，人少的时候就可以选择拌饭或者豆腐煲。小墨鱼，小青口，蛤蜊，蔬菜等等和鲜嫩的豆腐煮成一锅，加上豆酱和辣酱，红红火火，最适合在寒冷的冬天配上白饭一起食用。而在石锅里面吱吱作响的拌饭，晶莹的白米饭上面铺满各种蔬菜，肉食，再打上一颗鲜鸡蛋，搅拌的过程中，滚烫的石锅就能把鸡蛋烫熟，并且使白饭在锅底结出一层薄薄的锅巴。石锅可以为米饭保温，让你的米饭一直保持在温暖的状态，直到你将这份拌饭送入腹中。
