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OBao
地址：222 E 53rd St，(between 3rd Ave & 2nd Ave)，New York
电话：212-308-5588
Obao是纽约新晋餐饮天才Michael Huynh在纽约开创的第四家餐馆。Michael的餐馆以惊人的速度扩充，Times杂志曾经撰专文剖析他的惊人速度。Obao在2009年底开业，餐厅以泛亚洲的菜式为主，菜单上包含了柬埔寨，菲律宾，马来西亚，老挝，越南，新加坡以及泰国风味。
其实纽约已经有很多很多经营泛亚洲菜式的餐厅，想吃summer roll？想吃越南米粉？在纽约是再容易不过的事。那Obao靠什么在竞争激烈的纽约占一席之地呢？那我们就一起来看一看Obao都有些什么特色吧？
首先来尝尝Obao的Short Rib Lemongrass。盛在铁板上的排骨在端上桌的时候还热气腾腾地吱吱作响，用香芒和辣酱腌制过的排骨散发着浓郁的肉香，上面还撒着零星的白芝麻，顶上还堆着烤熟的甜洋葱。排骨肉质鲜嫩，经过多时的炙烤，骨头和肉之间已经没有太多的联系，吹得微凉之后放入口中，肉从骨头上慢慢脱落，甜甜辣辣的在口中慢慢化开，形成曼妙的滋味，让你的嘴巴和筷子都停不下来。
Shrimp salad里面有切片的茴香，酸角蜜饯以及虾肉。茴香用八角腌制过，脆脆的，有着木瓜色拉的脆脆的口感，上面撒上墨西哥辣椒的色拉酱，酸酸甜甜，非常开胃。还比较特别的就是Obao的Lao Yellow Rice，里面有着蛋丝，蒜瓣，韭菜，烤鸭丝，炒得香香油油的，让人上瘾。
Obao的菜肴价格在$7-$18之间，特色又不贵的美食，喜欢亚洲料理的你不妨去试一试吧?
