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美国与中国的区别有很多，今天我们就来了解一些饮食方便的区别吧。
每个国家和区域的人们饮食习气都大不相同，有些健康，有些落后，跟着对饮食健康的注重，研讨各国的饮食习气，吸取杰出的饮食文化，有助于改进本国人民的身体素质和健康。比较中美两国人们的饮食习气，很大程度上也是中西方饮食文化的比照，信任会得出对饮食上有价值的改进主张。
浅析中国和美国饮食差异
中国很多家庭逢年过节时菜肴特别多，应付也特别多。而美国人宴客或过节，从不奢侈，连总统请客外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。中国人的烹调往往放盐较多，而美国人做菜下盐仅爲中国人的一半，有的乃至彻底不放盐。摄盐太多可引发种种疾病。中国人烹调时爱下味精，而美国人不下味精。味精含钠，过量摄入有损健康，特别是对幼儿的发育影响甚大。
中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多，但肠胃孕峆o因体内短少纤维素而受到影响。虽美国的医疗条件优于中国，可他们消化系统患病率及患癌率却大大超过中国。
中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏，美国人则无此喜好。动物内脏含有很多的胆固醇，不宜多食。中国人喜爱食糙米和一般面粉，美国人则偏心精白面粉制造的面点。实际上糙米和一般面粉所含养分物质高于精白面粉，这对日益爱食精白面粉制品的中国人是一个有利的提示。
中国人尤其是珠三角一带的大衆和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六老练的习气，但美国人十分留意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件，选取深海的无污染的爲有必要的条件。而中国人却留意不行。
美国人饭后习气加一份甜食，而中国人饭后习气食生果。生果当然比甜食有利，但现在中国人又往往饭后生果再加甜食，尤其是宴席上。不少养分学家以爲饭前用生果比饭后有利。中国人往往饭后饮一杯热茶，而美国人饭后却爱饮咖啡。茶能下降胆固醇，而咖啡却会提高血脂且刺激心脏。有养分学家指出饭后半小时左右饮用热茶将更能发挥其下降胆固醇和助消化的效果。
中国人遍及都喜爱豆浆、豆腐等豆制品，它不仅保持了大豆的养分，且养分更易于人体吸收，其蛋白质的消化吸收率高达92%—96%，享有“植物肉”的美称。而美国人对豆腐至今没有兴趣。
美国人习气于分饭制，而中国人仅仅“非典”时施行，过后又回到了合饭制。中国人炒菜时多用大火，因此油烟多，加上多不留意厨房的通风设备；而美国人不爱用大火炝锅，且厨房通风条件相当留意。因此烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于美国人。
中国人尤其是广东人特别爱饮汤，且汤的烹制上有煲、炖、滚、羹等多种形式，材料上除果蔬、禽肉、海河鲜、干货还有特有的中药材乃至野菜，不管对佐饭、摄生、辅佐医治疾病都十分有助。而美国人的汤品却比较单调。
中美两国人民的饮食习气的差异，能够说是由两国文化、习俗、空气、前史内在、养分价值观和经济条件等不同的要素形成的，假如我们能够从中发现些问题，客观地取长补短，将创造出一种契合中国国情的饮食习气，那将会更有利于人们的身体健康。
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