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法国不只需浪漫的红酒，还有可口的美食。作爲吃货的你，必定不要错失哦！
1、圣雅克扇贝（Coquilles Saint-Jacques）
去法国必吃的20道经典法国菜
如果没尝过圣雅克扇贝，你就不能说你了解扇贝。圣雅克扇贝不只仅一道美食，更是一道风光。
配酒：麻布利干白
甜点：法国人一般是在圣诞节点圣雅克扇贝，因而还有什麽比一个圣诞蛋糕更好的甜点来调配它呢？
2、烤卡芒贝尔奶酪（Baked Camembert）
去法国必吃的20道经典法国菜
卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底区域的甘旨奶酪。由于1983年的法国原産地命名操操控度(AOC)，所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村，并成爲法国标致性美食之一。
配酒：波尔多干红
甜点：苹果塔会给整理晚饭划伤一个香甜的句号。
3、白葡萄酒（Moules Marinières）
去法国必吃的20道经典法国菜
把贻贝和法度炸薯条放在一同享受是比利时人的特産，这在法国也非常盛行。白葡萄酒青口是贻贝的一种做法，把贻贝放在白葡萄酒清汤中煮熟，再加上青葱和香芹。
配酒：比利时啤酒
甜点：克拉芙堤
4、荞麦可丽饼（Buckwheat Crêpes）
去法国必吃的20道经典法国菜
在法国西北部布列塔尼（Brittany），可丽饼一般是用荞麦面粉所做，荞麦可丽饼中能够增加任何你幻想得到的食物作爲馅。
调配饮品：苹果醋
甜品：橙香火焰可丽饼（Crêpes suzette）
5、 白汁烩小牛肉（Blanquette de Veau）
去法国必吃的20道经典法国菜
在一切法国饭中，没有什麽比白汁烩小牛肉更经典的了，这实在是棒极了。
配酒：波尔多干红
甜品：巴黎车轮饼
6、 酥皮洋葱汤（Soupe à L’oignon）
去法国必吃的20道经典法国菜
酥皮洋葱汤被称爲“汤中的王后”，纽约时报的美食专家阿曼达?赫瑟（Amanda Hesser）曾这样评估道：“这是我所喝到过的最奇特、也最甘旨的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时，看起来外壳呈金黄色，与面包布丁非常相似。”
配酒：博若莱新酒
甜品：巧克力松糕
7、法度干煎塌目鱼（ Sole Meunière）
去法国必吃的20道经典法国菜
Sole，中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本乡诺曼底海域以及西部大西洋流域一些出産的海鱼。塌目鱼在法国尽管産量也不小，但由于其极爲细致的肉质和其在法饭里的重要人物，这个鱼的价钱一向比较贵重。
配酒：白葡萄酒，如桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）
甜点：布列塔尼特征甜点
8、马铃薯牛绞肉（Hachis Parmentier）
去法国必吃的20道经典法国菜
上面一层爲马铃薯泥，下面一层爲牛肉。马铃薯泥焗牛绞肉一般被称爲“牧羊人的馅饼”，这是法国的一种爽心美食，并且很简单预备。
配酒：红葡萄酒，如阿尔萨斯黑皮诺
甜点：法国焦糖蛋奶冻
9、苹果黑血肠（Boudin Noir Aux Pommes）
去法国必吃的20道经典法国菜
传统的苹果黑血肠是用血肠与烤苹果一同制造的，甘旨无比，一些去巴黎游览的人都会品尝这道甘旨。
配酒：波尔多干红
甜点：杏仁风味的蛋糕
10、舒芙蕾奶酪（Cheese Soufflé）
去法国必吃的20道经典法国菜
有美食家谈论道，舒芙蕾奶酪就像两只蝴蝶在夏天的晨风中翩然起舞。
配酒：博若莱红酒或章p司令干白
甜点：奶油焦糖
11、 鞑靼牛排（Steak Tartare）
去法国必吃的20道经典法国菜
当你在吃鞑靼牛排时，你就是在吃彻底没有经过加工的牛肉，别惧怕，开释你的天性吧！
配酒：波尔多干红
甜点：法国苹果蛋糕
12、沙锅炖菜（Pot-au-feu）
去法国必吃的20道经典法国菜
这道牛肉炖蔬菜是是法国冬季的经典菜式。在冬季，再也没有比沙锅炖菜更能暖人心，让人舒适的了。
配酒：红葡萄酒
甜点：西梅蛋糕
13、西红柿甜椒炒蛋（Piperade）
去法国必吃的20道经典法国菜
西红柿甜椒炒蛋是法国巴斯克区域一道经典的特征菜。西红柿甜椒炒蛋初尝起来有些像蔬菜杂烩，可是如果加上了洋葱和胡椒，则非常具有巴斯克风味，此外还能够在这道菜中参加几个鸡蛋。
配酒：赤霞珠。
甜点：法国巴斯克的糕点。
14、鸭胸肉（Magret de Canard）
去法国必吃的20道经典法国菜
鸭胸肉最大的烹饪诀窍在于异乎寻常的煮肉办法，如烟鸭胸肉就别具特征。
配酒：波尔多干红。
甜点：酸奶蛋糕。
15、腌肉菜汤（Garbure）
去法国必吃的20道经典法国菜
这是用火腿、卷心菜和其它蔬菜一同炖制的一道法国特征菜，吃后不只能令人感到非常舒适，并且还非常甘旨可口。
配酒：丹娜红葡萄酒。
点心：奶油蛋卷。
16、豆焖肉（Cassoulet）
去法国必吃的20道经典法国菜
一位赋有传奇顔色的法国厨师从前这样说过，鸭肉炖大豆是法国西南部的食物之王。其实，他错了。豆焖肉才是法国一切食物之王，这是一道在法国西南部最暖人心和最甘旨的食物。制造豆焖肉需求必定的时刻，但却非常值得测验。
配酒：红葡萄酒，特别是来自法国西南部的红葡萄酒。
甜点：法国苹果馅饼。
17、鹅肝（Foie Gras）
去法国必吃的20道经典法国菜
鹅肝，爲鸭科动物鹅的肝脏。因其所具有丰厚的养分元素和特别成效，使得鹅肝成爲补血摄生的抱负食物。此外，鹅肝的知名还源于法国闻名的鹅肝照料。欧洲人更是将鹅肝与鱼子酱、松露一同并排爲“国际三大珍馐”。
配酒：波尔多干红或甜白葡萄酒都不错。
甜点：法国柠檬果馅饼。
18、法度油封鸭腿（ Confit de Canard）
去法国必吃的20道经典法国菜
法度油封鸭来历于古代法国保存食物的一种办法，常见于西南部区域。当然，用这种办法保存的食物并不局限于鸭肉，而是广泛的各种肉质食物，常见的首要有猪、鸭、鹅等。在漫长且不简单得到食物的冬季，将这些肉类封在自己的油脂里渐渐烤好，然后直接封存起来，每次吃的时分拿出来一些，这样就能够度过漫长的冬季。Confit，指的就是这整个一个进程。
配酒：波尔多干红。
甜点：法国草莓派。
19、巴斯克式烩鸡（ Poulet Basquaise）
去法国必吃的20道经典法国菜
巴斯克式烩鸡産自巴斯克区域，是用鸡肉、胡椒和马铃薯炖制而成，风味简单直接，令人愉悦。
配酒：波尔多干红。
甜点：巴斯克南瓜饼。
20、波尔多七鳃鳗（Lamprey a la Bordelaise）
去法国必吃的20道经典法国菜
波尔多七鳃鳗并不是每个人都能够品尝得到的。尽管预备波尔多七鳃鳗的进程有点恐怖，可是这道菜酱味香浓，滋味甚好。一般波尔多人会用红酒来炖七鳃鳗。早在17世纪，波尔多七鳃鳗就现已在法国及欧洲其他国家的宫殿流传开来，并广受喜欢。
配酒：超级波尔多。
甜点：法国焦糖蛋奶冻。
法国人对饮食艺术有极高的品尝，国内的名菜多不胜数，包含鹅肝酱、海鲜、蜗牛、芝士等等。每一道菜都有它共同的烹调办法，必能令你垂涎欲滴。其他，法国人对酒也很重视，法国的葡萄园散布全国各地，每年出産红酒、白酒、香槟等来合作不同的菜式。必吃的要数鸭胸 洋葱汤 法度鹅肝 松 露 鱼子酱 法国蜗牛 马赛鱼汤
法国人的一日三饭
早饭：大约在7点和9点之间，包含牛角包或面包(或酗G者兼备)、奶油、果酱，饮料一般是咖啡、茶或热巧克力。
午饭：在正午到14点之间，有人用简单的三明治处理，也有人把午饭当作比较重要的正饭，包含一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点，最终以一杯咖啡完毕。
晚饭：是一天中最正式的正饭，就饭时刻大概是晚上20点，一些上班族会在下班后先去咖啡馆小坐一瞬间。对一些家庭来说，晚饭是全家人聚在一同沟通和增进感情的时机。
咖啡：随时一杯咖啡是一切巴黎人的习气，街边的露天咖啡馆对巴黎的含义适当于茶馆之于成都。
哈哈，这麽多的美食，必定有你喜欢的。有没有挑起你摩拳擦掌的舌尖呢。
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