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在美国情人节的晚宴，通常比较好的餐馆在一月份就开始接受定位了，据说纽约周边城市之一的费城很多餐馆在2月初，一个座位的排队等候的人数有40多人，在美国经济如此恶劣的今天，能有如此盛况实在难得，但这也足以反映出了，情人节在美国人心目中的地位。
费城的餐厅十分多样，费城旅游品质又好，也具有深度，像料理铁人森本正治(MasaharuMorimoto)在费城就拥有一家同名的餐厅(Morimoto)。其他餐厅如Rouge、OldOriginalBookbinder’s、Vetri、LacroixattheRittenhouse、CityTavern、SuzannaFoo、BrasseriePerrier、andLeBec-Fin都是有口碑的名餐厅。费城有许多意大利移民，南费城的意大利市场爲一个露天市集，周围有不少好吃的餐厅。费城的移民十分多样，像印度菜、中国菜、埃塞俄比亚菜、泰国菜、越南菜…等，在费城都能找到不少物美价廉的好餐厅，那麽就让我们一起来看看里面有哪些不能错过的特色小吃吧！
起司牛肉堡
费城不少餐厅、小吃店与餐车卖这种食物。这种看起来像潜艇堡的三明治是由洋葱与肋眼牛肉薄片混合炒过，和起士一起包在长形的意大利面包中。费城的南街(SouthStreet)与四街交叉口有家Jim’s爲费城最著名卖起士牛肉堡的餐厅，在餐厅外往往可见排队的人潮，而餐厅的墙上挂有许多名人的照片与签名，意大利市场附近也有几家卖好吃的CheeseSteak。美国其他地方虽然有卖这种食物，但因缺少高温的烤炉，无法烤出又厚又脆的意大利面包，因此口味并不道地。
何奇三明治
这种三明治是以意大利卷面包包冷肉与蔬菜，有点像潜艇堡。会叫何奇(Hoagies)是因爲当初这种三明治在早期的意大利移民间非常受欢迎，而这些移民当初是在霍格岛上牧羊，因此这种三明治最早叫做霍奇(hoggie)。
吉拉提冰激凌
这种冰激凌混合水、鲜奶油与新鲜水果、核果或是巧克力…等，费城很多咖啡店卖这种手工的冰激凌，与一般冰激凌比较，吉拉提用料实在，尤其是水果类的吉拉提，往往有浓浓的果香，口味较一般冰激凌清爽许多。
软心形面包
费城许多咖啡厅、路边餐车都会卖这种食物。费城的Pretzels较厚，较长，有的会配芥茉酱吃，最好在刚烤好时吃，否则放久会变硬而不好吃。
披萨包饼
这种食物源于费城，披萨面皮包入起士、披萨肉酱与香料再烘烤而成，有点像意大利菜中的卡颂(calzone)，费城的披萨店大部份都有卖这种食物。
黑樱桃汽水
一种老式的黑樱桃汽水，含有真正黑樱桃的口味。叫(Wishniak)与费城当地的汽水品牌“法兰克”有关。
文：来源网络
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