纽约周边城市:费城旅游不能错过的特色小吃

 

在美国情人节的晚宴,通常比较好的餐馆在一月份就开始接受定位了,据说纽约周边城市之一的费城 很多餐馆在2月初,一个座位的排队等候的人数有40多人,在美国经济如此恶劣的今天,能有如此盛况实在难得,但这也足以反映出了,情人节在美国人心目中的地位。

费城的餐厅十分多样,费城旅游品质又好,也具有深度,像料理铁人森本正治(MasaharuMorimoto)在费城就拥有一家同名的餐厅(Morimoto)。其他餐厅如RougeOldOriginalBookbinder'sVetriLacroixattheRittenhouseCityTavernSuzannaFooBrasseriePerrierandLeBec-Fin都是有口碑的名餐厅。费城有许多意大利移民,南费城的意大利市场爲一个露天市集,周围有不少好吃的餐厅。费城的移民十分多样,像印度菜、中国菜、埃塞俄比亚菜、泰国菜、越南菜等,在费城都能找到不少物美价廉的好餐厅,那麽就让我们一起来看看里面有哪些不能错过的特色小吃吧!

起司牛肉堡

费城不少餐厅、小吃店与餐车卖这种食物。这种看起来像潜艇堡的三明治是由洋葱与肋眼牛肉薄片混合炒过,和起士一起包在长形的意大利面包中。费城的南街(SouthStreet)与四街交叉口有家Jim's爲费城最著名卖起士牛肉堡的餐厅,在餐厅外往往可见排队的人潮,而餐厅的墙上挂有许多名人的照片与签名,意大利市场附近也有几家卖好吃的CheeseSteak。美国其他地方虽然有卖这种食物,但因缺少高温的烤炉,无法烤出又厚又脆的意大利面包,因此口味并不道地。

何奇三明治

这种三明治是以意大利卷面包包冷肉与蔬菜,有点像潜艇堡。会叫何奇(Hoagies)是因爲当初这种三明治在早期的意大利移民间非常受欢迎,而这些移民当初是在霍格岛上牧羊,因此这种三明治最早叫做霍奇(hoggie)

吉拉提冰激□

这种冰激□混合水、鲜奶油与新鲜水果、核果或是巧克力等,费城很多咖啡店卖这种手工的冰激□,与一般冰激□比较,吉拉提用料实在,尤其是水果类的吉拉提,往往有浓浓的果香,口味较一般冰激□清爽许多。

软心形面包

费城许多咖啡厅、路边餐车都会卖这种食物。费城的Pretzels较厚,较长,有的会配芥茉酱吃,最好在刚烤好时吃,否则放久会变硬而不好吃。

披萨包饼

这种食物源于费城,披萨面皮包入起士、披萨肉酱与香料再烘烤而成,有点像意大利菜中的卡颂(calzone),费城的披萨店大部份都有卖这种食物。

黑樱桃汽水

一种老式的黑樱桃汽水,含有真正黑樱桃的口味。叫(Wishniak)与费城当地的汽水品牌法兰克有关。

文:来源网络

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