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纸杯蛋糕（Cup Cake)是美国的经典甜品，而我之前竟不知它竟然也和芝士蛋糕一样发源于纽约。因为最近对曼哈顿西城尤其是West 4一段十分感兴趣，所以研究了一下区域内的名店，才发现这里竟然隐藏着发明了纸杯蛋糕的点心店——木兰蛋糕店（Magnolia Bakery）。今天就带着大家走访一下。
（图：Bleecker St的木兰蛋糕店）
木兰蛋糕店（Magnolia Bakery）建于1996年，虽然年头不长，但是人气十足。传说某天老板无意间将剩余的面团做成了迷你蛋糕，没想到这种可以拿着边走边吃的蛋糕竟然一炮而红，不仅引发其他店家频频效仿，而且经久不衰。又因为纸杯蛋糕花样的可塑性高，所以美国近年还出现了许多纸杯蛋糕制作比赛的真人秀节目。Magnolia Bakery本铺每天据说可以出售3000个纸杯蛋糕。由于店铺所在的Bleeker St集合了大量奢侈品店铺，隔壁一条街还是《欲望都市》的外景地，所以有很多明星客人，人气极高。我逛到店铺前是下午3点，但依然大排长龙，还有一组摄影机正在此取外景录节目，真不愧是人气店铺。
（图：木兰蛋糕店的蛋糕）
虽然是名店，但是本铺非常简朴，走的是我喜欢的维多利亚风，店铺垂着蕾丝窗帘，外面漆成深胡桃色，门却是白色的，店铺里面以豆绿和浅粉色为主色调，非常梦幻。临界的木桌上分两层摞着最受欢迎的纸杯蛋糕，客人们拿出不要钱式的精神可劲儿地把蛋糕往纸盒里面放。如果客人中有小女孩，情景就可爱起来，会站在柜台前举棋不定，最后呢，选的一定是粉绿、粉紫、鹅黄的最梦幻的颜色。我一边排队，一边透过窗户看店铺里的情景，喜气洋洋的气氛使害怕死甜美国甜食的我也期待起来。
排了15分钟，进入店铺。第一次光顾，保守地选择了2个纸杯蛋糕，价钱忘记了大概$1-2一个吧。看到网上推荐香蕉布丁（Banana Pudings)，也买了一个小盅的（$4.5左右）。由于害怕甜，所以还买了一杯不加糖的黑咖啡来配。
（图：驰名木兰纸杯蛋糕)
店铺人太热闹，所以坐不下来。我索性到隔壁一条街找到一件公寓的楼梯坐下来。斜对面正是《欲望都市》的取景地，凯利的公寓外面有一群东欧女孩在合影，现在在对面的街道还有另一个剧组在取景。我找到一条临界楼梯坐下，感觉十足的纽约客，然后拆开纸盒开始尝纸杯蛋糕。刚拆开包蛋糕的纸，我的天啊，本以为选择白色蛋糕一定不会出错，结果下面的蛋糕居然是猩红色的。我胆战心惊地咬下一口，居然不难吃。和普通店铺的纸杯蛋糕相比，木兰的蛋糕托更加的松软和清爽。本来嘛，糖霜已经甜到脑门上，如果蛋糕再甜，那简直吃进肚子就像一颗秤砣一样了嘛。尽管如此，对于亚洲人的口味，还是偏甜了，我配着黑咖啡吃味道就更好。
（图：香蕉布丁）
Bleeker St的秋日午后气氛悠闲，尝过蛋糕后，下面，尝尝香蕉布丁。像冰淇淋一样的纸杯中，有切好的新鲜香蕉片，蛋糕块儿，还有布丁奶油。甜度比纸杯蛋糕要明显低，香蕉非常新鲜，奶油也很柔软爽口。我非常喜欢，严重推荐。
我正吃得起劲，听到公寓楼上有人和我打招呼，原来是公寓的一个希腊哥哥。希腊哥哥说看见我给纸杯蛋糕拍照觉得十分有趣，问能不能给我拍张拍蛋糕的照片。我想我国悠悠五千年礼仪之邦，怕被你拍幺，痛快地说No problem，不过，我说，“不过你拍完之后我也要拍一张你在拍照的照片。”这样，才叫做螳螂捕蝉，黄雀在后。我这只被黄雀看到的螳螂，争一口气，说什么也要再兜个圈再站到黄雀后面去。于是就有了上面的照片。
木兰蛋糕店（Magnolia Bakery）
网站：http://magnoliabakery.com
本店地址：401， Bleeker Street
又记：今日看向井理和北川景子的新作《天堂之吻（Paradise Kiss)》 ，其中一幕（影片1小时43分时）取景正是女主在木兰蛋糕店。认出时十分惊喜，贴图如下和大家分享。
Elaine黄婧 《纸杯蛋糕梦幻发源地—木兰蛋糕店（Magnolia Bakery）》
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