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相信很多人都喜欢吃西餐吧，并不是因为西餐看起来高雅，而是西方的美食更多的融入了环境因素罢了。美国是全球的经济大国，但在享受上，美国是最开放的。美国的土壤适宜种植很多西方的美味，特色菜的工艺技术也十分高超。
澳洲牛柳在美国相当的著名，这道菜的主料是牛柳300克，另外得放入薯条和马铃薯1包，再加上绿色蔬菜一包，色拉边和色拉装饰各1个，最后放入两个面包。喜欢吃汉堡的人应该知道要放黄油，该道菜需30克，及50毫升的辣椒汁。放盐只要调到够味就行，再放入蒜酱大概10左右，植物油及色拉汁。 制作主要是考盐调味，涂少量芥末，放到锅炉上，根据全熟或无聊控制时间要求。待肉熟到一定程度转九十度再重复，上色。看肉是否软硬，可以推断其温度， 配备相应的黄油。
火鸡在美国算是特色菜了，它的主要原料是火鸡肉250克，放100青椒，红辣椒也要20克，当然少不了姜片和蒜片。还有酱油、醋、糖、盐等，鸡粉和水淀粉适量放好。一般是用刀切着吃的，味道很鲜美。制作不是很复杂，把原料全部搅拌均匀，把砂锅搁置在旺火上面，倒入适宜的油，把油烧到六成熟的时候，才开始放鸡肉下去，炒到变了颜色的时候就放入姜片和辣椒及其它原料。关键是要掌握火候就可以了。
其实我发现自己越来越喜欢西方的美食了，虽然目前为之就吃过三次西餐。
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