共计 810 个字符，预计需要花费 3 分钟才能阅读完成。
Creperie
地址：135 Ludlow St，(between Rivington St & Stanton St)
电话：(212) 979-5543
凌晨三点漆黑的夜空下，也许只有这透着温暖和甜蜜的可丽饼（Crepe）才能填满都市夜归人空虚的身体和灵魂。位于曼哈顿下城的Creperie就是一间夜里三点才打烊的可丽饼店。店里飘出的香甜气息总是温暖着周遭的路人。我就是在嗅觉的指引下找到了Creperie，发现了这里甜蜜诱人的可丽饼。
Creperie的主人Hava Spievak是一位热爱生活和美食的女人。Hava是一位烹饪高手，对食物有着与生俱来的热情.她选用市面上最上乘的材料，用心地烤制每一份可丽饼。周而复始，不知疲倦。Hava希望用她的可丽饼满足每一位食客挑剔的味蕾。她用她的技艺和诚心烤制数不清的美丽可丽饼，使得她的小店逐渐得到了食客们的认可。Creperie可丽饼精良的质地，绵密的口感和不凡的味道让人上了瘾。
Creperie用专门的烤盘制作可丽饼。先在烤盘中央倒上调好的面糊，然后用一根T形的棍子将面糊均匀地在烤盘上铺开。等到面饼两面都烤得金黄的时候，将水果奶油等馅料放入面饼中央，并用面饼将馅料包裹起来。最后再在这个馅饼上淋上糖浆，打泡奶油或冰激凌等。
Creperie有甜味和咸味的可丽饼。甜的可丽饼是使用小麦粉为原料，辅以奶油，水果，糖浆等等做成的甜点；咸的可丽饼则是用荞麦粉为原料，加上培根，蔬菜，火腿等等而成的佳肴美馔。Creperie的可丽饼全都是现点现做，无比新鲜。而且有四十多种不同口味的选择，让人眼花缭乱。甜可丽饼大致分为水果和巧克力两大类，而咸可丽饼则分为素食可丽饼和肉食可丽饼两大类。之后又再细分。
如果你觉得Creperie所有口味都不是你想要的，还可以要求店家按你的要求制作可丽饼。如果想为你的聚会或节日增添更多美味，也可以从Creperie定制可丽饼。
相关阅读： 纽约热门旅游线路
