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Sapporo
地址：245 E 10th St，(between 1st Ave & Avenue A)，New York
电话：212- 260-1330
和好友约了在Sapporo吃饭，最后等了半天还没有碰上面。打个电话才知道，原来在纽约，叫Sapporo的日式料理有两家，一家在时代广场，一家在东村。时代广场的日式拉面馆Sapporo在以前的文章中曾经介绍过。今天要介绍的，是位于东村的Sapporo。
曼哈顿东村是日本人相对比较聚集的地方，所以在这里我们经常看到很多日式料理店，有拉面馆，有居酒屋，有寿司店，有章鱼烧等等。在众多的日式餐厅中，Sapporo算是评价比较高的餐厅之一。Sapporo门口挂着一只红色的灯笼，因此非常容易辨认。走进Sapporo，可以看到店内左边有一个寿司吧台，右边则是整齐的餐桌。寿司吧后面是正在专心制作寿司的厨子，寿司吧前坐着三三两两把酒言欢的客人。与以拉面为主的时代广场的Sapporo相比，东村的Sapporo提供了更多的选择，除了拉面，还有更多。
Chirashi是一种比寿司更家常的吃法，叫做散寿司。在米饭上面加上各种鱼类，贝类等等，饭里面已经加入了一些酱油，吃的时候用白饭配上生鱼，在加上一小口的芥末，吃起来口感很不错。
这里的Dragon Roll是在烤鳗鱼饭团外面加上牛油果片，并且上面淋上酱汁。牛油果有入口即化的口感，和烤鳗鱼的鲜香味能够很巧妙的融合。
Sapporo的拉面口味也不赖。这里的特色拉面，用口味醇厚的猪骨汤，上面加上海带，叉烧肉，白水蛋等等，一碗面就饱含了很多种好味道。味增拉面的整碗面都浸泡在一碗奶黄色的味增汤里面，加入猪肉，海苔等等，口感爽滑，暖暖的感觉让你从头暖到脚。
