为什么北美旅行偏爱不含餐设计？美国干饭指南

提起美国美食，

你是不是只想到汉堡薯条配可乐？

大错特错！

美国人的三餐其实很多元：

早餐能从上午慢悠悠吃到下午 3 点，

午餐主打速战速决，

晚餐才是仪式感担当！

并且美国旅行行程大多是不含餐的，

这可并不是什么抠门，

而是让旅客不被固定餐食束缚，

自由选择自己喜欢的美味！

途风小兔这就带你深挖美国家庭三餐攻略，

跟着吃准没错～

✨为什么北美旅行偏爱 “不含餐” 设计？

答案很简单 —— 因为美国，本就是个超适合 “自由干饭” 的国家。这么说吧，这里的城市多元，美食更是遍地开花；街头巷尾的餐厅随便挑，往往都不会踩雷。况且不同地域的吃法差异巨大，客人也都是来自全球不同城市，各有喜好，哪能被一份固定菜单框住？早餐慢悠悠吃到午后也好，午餐速战速决赶行程也罢，节奏全由你你定。

旅行不含餐也不是什么麻烦事，这反而是给旅途添了份 “自由 Buff”。让你每一顿饭，都能变成一场解锁当地文化的小探险呢！并且导游、旅游大巴也会贴心地带着你去往很多餐饮集中区，各式餐食，自由挑选~

早餐，快手简餐 VS 慢享Brunch超反差

美国人的早餐完全是 “工作日” 和 “周末” 的双世界，忙的时候 5 分钟搞定，闲的时候能吃到太阳晒屁股，这种反差感也太有趣了吧！

工作日快手早餐，主打一个高效对于要赶地铁的上班族、踩着铃声进教室的学生党来说，早餐根本没功夫精致，怎么方便怎么来就是准则。麦片（Cereal）绝对是美式早餐的🥣“国民顶流”，超市里的麦片货架能绕半圈，巧克力味、水果味、坚果味让人挑花眼，抓一把泡上冰牛奶🥛或浓稠酸奶，咕咚几口就能出门，简单又管饱。

贝果🥯（Bagel）也是晨间常客，烤得焦香的贝果抹上丝滑的奶油奶酪🧀（Cream Cheese），或者夹上火腿煎蛋🍳，咬一口满嘴留香；🍞吐司（Toast）更省事，抹上绵密的花生酱或酸甜的草莓酱，搭配一杯热咖啡、鲜榨橙汁🍊或暖乎乎的热可可，就是一顿经典早餐。

还有便携的🧁玛芬蛋糕（Muffin）、酥脆的🧇华夫饼（Waffle）、能量满满的早餐能量棒（breakfast bar），揣进包里边走边吃，完美适配快节奏的晨间生活。

周末 Brunch：从上午吃到下午的休闲盛宴

一到周末，美国人就彻底开启 “慢生活” 模式，Brunch（早午餐）就是他们的快乐密码！睡个懒觉起来，约上朋友家人去餐厅，从上午 10 点吃到下午 3 点都是常事，有些网红 Brunch 店甚至会开到下午 4 点，于是就有了“morning to 3pm” ～

Brunch 的菜品那叫一个丰盛，每一口都是幸福感：班尼迪克蛋（Eggs Benedict）是必点经典，🍳水波蛋轻轻一戳，金黄的蛋液缓缓流在英式松饼🥞和火腿上，再淋上醇厚的荷兰酱，口感层次直接拉满；美式煎饼（Pancake）煎得松软蓬松，淋上甜甜的枫糖浆，配着酥脆的培根🥓、肉感十足的香肠，甜咸交织超上头；华夫饼（Waffle）则会搭配新鲜草莓🍓、香草冰淇淋或绵密奶油，颜值和味道双在线；还有可自由加料的煎蛋卷（Omelette），芝士🧀、蘑菇、火腿随便加，再配一份绵密的土豆泥或香脆的薯饼，饱腹感直接拉满。

有时候美国人还会把培根、炒蛋、早餐卷饼、法式吐司全摆上桌，妥妥的 “早餐大杂烩”，主打一个😋吃爽吃够！

这种早午餐文化其实起源于 19 世纪的英国，传到美国后彻底火了 —— 既解决了周末睡懒觉错过早餐的问题，又成了亲友社交的好机会，边吃边聊，悠闲又惬意。

午餐，速战速决，主打一个不耽误事儿

和早餐的 “两极分化” 不同，美国人的午餐几乎只有一个关键词：快！对他们来说，午餐只是补充能量的 “中转站”，根本没时间慢慢吃，甚至有人戏称 “美国的午餐像没吃一样”。

快餐当道，便捷为王

汉堡薯条🍔🍟绝对是午餐顶流，麦当劳、汉堡王等快餐店遍布大街小巷，点一份套餐几分钟就能到手，啃着汉堡嚼着薯条，再喝口冰可乐，简单又顶饱。

三明治🥪（Sandwich）也承包了无数人的午餐，火鸡三明治、金枪鱼三明治、潜艇堡花样百出，夹上新鲜蔬菜和酸甜酱料，配一包薯片，就是一顿经典简餐。

受拉美文化影响，🫔卷饼（Burrito）、塔可🌮（Taco）也成了午餐热门，裹着鲜嫩牛肉、融化芝士和爽脆蔬菜🥬，拿在手里就能吃，方便到不行。

轻食党：健康与便捷一手抓

注重健康的美国人，午餐会选择清爽的🥗沙拉。凯撒沙拉（Caesar Salad）是经典款，脆嫩的罗马🥬生菜搭配酥脆的面包丁🥖，淋上融合了橄榄油、柠檬汁、🥚鸡蛋和帕尔马干酪的调味汁，再加点鲜嫩鸡胸肉，营养又饱腹；科布沙拉（Cobb Salad）更丰盛，生菜🥬、鸡肉🍗、培根🥓、牛油果🥑、番茄🍅和煮鸡蛋层层叠叠，拌上油醋汁，口感超丰富。

还有人会点一碗热汤配面包，番茄汤的酸甜、蛤蜊浓汤的鲜醇，喝一碗🥣暖乎乎的，再啃几口烤得酥脆的面包🥖，简单又舒服。

地域特色午餐，解锁本地风味

美国不同地区的午餐还藏着地域特色，比如南部的炸鸡🍗配通心粉，外酥里嫩的炸鸡搭配奶香浓郁的通心粉，是南部人的心头好；新英格兰的龙虾卷🦞，鲜甜的龙虾肉塞进烤得焦香的面包🥐里，一口咬下去全是大海的味道；西海岸的海鲜沙拉，新鲜的鱼虾贝类🦪搭配脆爽蔬菜🥬，清爽又鲜美，去旅游的话一定要试试！

晚餐，一天的重头戏，仪式感拉满

如果说午餐是 “将就”，那晚餐🍽️就是美国人的 “正经饭”，也是一天中最丰盛、最有仪式感🌈的一餐。美国家庭通常会全家一起吃晚餐，邀请朋友做客也大多选在晚上，可见晚餐的重要性。

一顿完整的美式晚餐，一般会分为前菜、主菜、配菜和甜品🍮，讲究点的家庭还会搭配红酒🍷或啤酒🍺，氛围感直接拉满🥳。

主菜是晚餐的关键，肉类🥩和海鲜🦞是绝对主角：烤牛排、煎牛排是经典，五分熟的牛排鲜嫩多汁，搭配黑胡椒酱汁超入味；烤火鸡🫔、炸鸡、烤猪肋排也很受欢迎，肉香四溢；海鲜方面，西海岸偏爱三文鱼🍣、龙虾，东海岸则钟情于蛤蜊、生蚝🦪等贝类，烤、煎、炸各种做法都能吃出鲜味儿。

配菜和主食也很丰富，土豆泥（mashed potatoes）绵密细腻，🥔烤土豆外焦里嫩，薯条酥脆可口，还有意面、白米饭作为主食选择；青菜则以烤蔬菜（芦笋、胡萝卜🥕、西葫芦）、西兰花🥦、玉米棒🌽、青豆🫛为主，偶尔也会配一份清爽的沙拉，平衡口感。

有些家庭还会搭配松软的面包卷（bread rolls）或香甜的玉米饼（cornbread），蘸着汤汁吃，别有一番风味。

如果工作日下班太晚，美国人也会选择 “懒人晚餐”：冷冻披萨🍕、速食意面🍝、焗饭加热就能吃，或者点份中餐、日料、泰餐外卖🥡，异国风味也成了晚餐的常见选择。

除了三餐，美国人还有加餐的习惯，上午或下午会吃点饼干🍪、巧克力🍫、苹果🍎、蓝莓🫐、酸奶垫肚子；晚餐后再来块香甜的苹果派、绵密的芝士蛋糕🍰，或者挖一勺冰淇淋🍨，甜蜜收尾超幸福。饮品方面，咖啡是每日必备☕，可乐、冰茶等含糖饮料很受欢迎，晚餐或社交时，红酒、啤酒则是最佳搭档。

怎么样

是不是没想到

美国人的一日三餐这么有讲究？

下次去美国旅游

别只盯着汉堡薯条

照着这份 “干饭指南”

从 Brunch 吃到特色晚餐

解锁最地道的美式美食体验吧～

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