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“魁北克”在印第安语中是“河流变窄处”的意思，这里原先就是印第安人的居留地。魁北克城是北美唯一一个保存着城墙的城市，分爲新城区和老城区两部分，在古城墙外，是如同其他北美城市一样的新城区，干净整洁，摩天大楼高耸林立；而一旦你走进那城市中央的古城，你会看见数目衆多的教堂和欧式建筑，此时你必定有种置身欧洲的奇妙错觉，而你也将会和我一样爱上加拿大旅行。
魁北克古城的大街有北美的香榭丽舍大道之称。这条大街融合了英、法两种文化，大街两侧不但可以找到典型的法兰西第二帝国时期风格的建筑，而英国维多利亚时代的古典式建筑你也随处可见。
当你看见著名的费尔蒙皇家大酒店(Chateau Frontenac)，你就已经到了老城的中心。这是1893年由加拿大太平洋铁路公司建造的，是该公司豪华连锁酒店中最出名的一个，由于其外表形似童话城堡，因此被大家俗称爲“古堡酒店”。据说这可是全世界被拍照最多的酒店，可想而知有多著名了。
古堡酒店后有一条长长的达弗林平台（Terrasse Dufferin），在这里你可以一览魁北克城壮观的全景，以及圣劳伦斯河畔的迷人风光。在这里，圣劳伦斯河的河面收缩到不足1000米宽，形势险要。魁北克城犹如一头雄狮，扼守着这条水路的咽喉要道，因此，它素有“北美直布罗陀”之称。
魁北克的美食在整个加拿大是数一数二的，论精致，没别的地方可以比得过它。魁北克人认爲人生短暂，不该用口味不佳的食物来敷衍自己的胃。对美食和美酒，他们一贯都是讲究的。这恐怕就是魁北克人享乐生活的体现。
2016年2月5日
文：肖霄的霄遥游
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