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当你把一小勺纽约芝士蛋糕放在舌头,软软的芝士很快就在舌头上融化开,轻轻地拂过每一寸味蕾,慢慢地滑向喉头,让口齿间顿时充斥着香浓的奶味,久久不散。纽约芝士蛋糕是每个来纽约旅游的游客都不容错过的,也是每个在纽约生活或生活过的人会时不时想念的。今天纽约美食攻略要向你介绍介绍,既不是耳熟能详的Junior’s,也不是纽约最有历史的Veniero’s,而是一些美味却又不是那麽大衆的美味纽约芝士蛋糕。
MonaLisaPastry
MonaLisaPastry在纽约已经有逾90年的历史了。这家老店一直还用烧煤的砖炉烤蛋糕。蛋香和奶香混合的内馅以及烤得软硬合适的外壳让这里的原味芝士蛋糕深受喜爱。这里的Ricotta芝士做成的芝士蛋糕也是一大特色,芝士的浓稠恰到好处,配上薄薄的一层金色的外壳,会让你非常上瘾。
TwoLittleRedHens
这间位于Yorkville的小蛋糕店里的芝士蛋糕是非常典型的纽约芝士蛋糕,在轻薄,浓郁,甜和酸之间找到了完美的平衡。
PorterHouseNewYork
就纽约芝士蛋糕来说,PorterHouseNewYork可以说是后生可畏。他们从宾州进来奶油芝士,做成非常轻薄却奶香浓郁的芝士蛋糕。在PorterHouseNewYork,芝士蛋糕总是配蔓越莓酱,略带酸味的芝士蛋糕和甜蜜蜜的蔓越莓酱是不错的搭配。
2015年11月4日
文:来源网络
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