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7月1日是加拿大国庆节(Canada Day)。除了圣诞节以外，国庆节几乎是加拿大旅行一年之中最热闹的节日——免费的早嚏A免费的渡轮，免费的音乐会和焰火表演，免费的参观还有游行，到处都是涌动的人群，加拿大旅游几乎所有人都穿着红色和白色的衣服，加入到国庆节欢庆的海洋里。
免费的Pancake早嚏A早已经成爲加拿大国庆节庆祝开始的标志性活动。在我所在的城市哈利法克斯，很多人一大早就来到中心Grand Parade那里，一边喝着咖啡，一边等待新鲜的Pancake出炉。
Pancake被翻译成“薄煎饼”，但吃起来的口感更像国内的“发面饼”。这种Pancake是用面粉、鸡蛋、水和黄油搅拌成糊状，然后在平底锅上慢慢烙成。制作Pancake的阿姨整整忙活了一个早晨，每位来享受美味国庆节早尴漱H都可以拿到两张Pancake，配上加拿大人最爱的特産枫糖浆或者奶油，一个美好的早晨就这样开始啦!
吃过早饭，下一站：轮渡!在市中心吃饱后，我就直奔海边的轮渡码头(Ferry)。哈利法克斯地区除了Halifax半岛以外，还包括海对面的Dartmouth地区。两部分由跨海大桥相连，也有渡轮——像公交车一样每半小时发一班船，在国庆节这一天，免费接送往来的游客和市民。
2015年8月14日
文：来源网络
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