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西雅图旅行记录：衣食住行
继续前行，路上经过了一个美国大型超市Costco，朋友建议我们去采购一番。Costco是一个仓储式的超市，里面的商品种类繁多，且价格便宜。陪着老师和朋友买了些东西，而我却没什麽购物欲望，不过还是在朋友的建议下帮妈妈带了些营养品，帮妻子带了些化妆品，帮女儿带了些小食品，帮同事们带了些巧克力……之所以没有购物欲望，是因爲初来乍到，首要问题要解决好食宿，饿着肚子，哪有心情和力气逛？所以要优先解决掉午饭的问题（关于购物，还是放在以后再详细介绍吧，这里暂不赘述）。一行人在附近找了家SUSHI(寿司)店大吃一顿，然后继续寻找我们的落脚点——Edgewater酒店。
早就预定好了这家酒店，一是因爲这里离会议地点很近，开会很方便，再者根据Edgewater的字面理解应该是“水之边”的意思，感觉风景不会太差。到达目的地后，果然名副其实，这个酒店位于西雅图海滨的67号码头，是建在艾略特湾（Elliott Bay）的水面平台上，而且这个港湾是与太平洋的海水相连的，只要你打开窗户就可以欣赏到美丽的水上风光。遥望过去，那种景色真的不可言喻，正可谓：落霞与海鸥齐飞，白云共雪山一色，碧水和蓝天相连……
关于酒店，印象比较深刻地还有它的实用性，不同于国内大多数酒店，虽然Edgewater在当地颇有名气，但其酒店“大门”只是几扇很不起眼的木制推拉门，进去之后只见简单地摆放着几张沙发，前台也很简陋，完全无法比拟于国内那些富丽堂皇的大厅。不过其房间里面却很温馨，有手工的红木家具、厚软垫椅子，甚至还有漂亮的壁炉，很有家的感觉。也许这是中西文化差异的一个反映，我们太过于追求外在的东西，因此各地的“形象工程”层出不穷，屡禁不止。
站在酒店房间窗前欣赏夕阳西下的美景，远处是终年山顶上白雪皑皑的雪山，据说叫RAINIER雪山，但由于会议安排很紧，所以没时间去体验，只能在酒店窗前眺望下了。酒店旁边还有一个港口，除了各种大型的货轮外，还有专门供人游览这片海域的游轮（船上写着Victoria Cruise的字样，应该就是类似珠江夜游的游览船)。
如同上面的酒店文化差异，中西文化之间的差异同样也体现在中西饮食方面，前面说到中国人注重事物的外在和形式，而西方人注重事物的内在和本质。这种思维方式和处世哲学的差异反映在饮食中就是中餐注重的”色、香、味、形”俱全，而西餐注重营养的搭配，但口感实在不敢恭维。在中国的烹调术中，对食物的加工方法的研究几乎是淋漓尽致了。据我粗略查找，中餐的加工方法包括但不限于下列方法：炒、炝、炊、煮、煎、爆、炸、烚、滚、氽、灼、炟、涮、煀、焗、焖、炆、烩、蒸、炖、扣、煲、熬、靠、煨、焐、烘、煸、溜、羹、扒、攒、烫、烧、烤、卤、酱、浸、风、腊、烟、熏、糟、醉、甑、冻、飞水、冰浸、拨丝、挂霜、椒盐、油泡、走油、火焰、啫啫、串烧、铁板、桑拿、煎封、窝贴、窝塌、软煎、蛋煎、火锅、汽锅、凉拌、鱼生、刺身、竹筒、蜜汁、酥炸……
我突然发觉这些方法和古代的刑法有很多相似之处，但我却无法考证是先人们把这些食物的加工方法应用到了犯人身上，还是厨师们把用到人身上的刑法借鉴到了食物身上（如果有空闲的话，这应该是一个很值得研究的人文科学方面的课题。呵呵，写标书写疯了……）。我们在享用这些美食的同时，似乎忘记了人类对饮食的初衷：从食物中摄取营养。虽然我们明知很多美食在经过油炸火烤、文火饨煮等“大刑伺候”之后，其营养成分受到了很大程度地破坏，但我们还是无法抵制美味的诱惑，或者说我们早已习惯了这样。在所谓的美食家研究食物加工新方法或者我们四处寻找美食时，不知道是否还记得“我们吃饭是爲了活着，但我们活着不是爲了吃饭”的含义……
很多时候，人是一种无法理喻的动物。讲起理论来一套又一套，但真要自己去实践时却是另外一回事，真理往往臣服于习惯! 如同上面的饮食观念，相比于营养丰富但食之无味的食物，我们大多数人还是会选择那些味美但营养价值待定的食物。在吃了几天会议方提供的当地食物后，我们的胃口“真的忍受不了了”。于是四处打听寻找，竟还真的被我们找到了西雅图的China Town， 下图是China Town的牌坊，很有中国特色吧，中华门前的电线杆子上还缠了一条龙，墙上的壁画也似曾相识。当然我们的目的绝非是欣赏这些建筑风格，我们的目标是这里面的中国菜。逛了逛，发现里面的餐馆以粤菜爲主，其特色自然不必浪费口舌介绍了。快速定位好目标，大快朵颐一番，才是硬道理…
我们一行人马在下面这个翠苑餐厅吃了一顿，它的生意那是相当火爆，除了华人，很多外国人也很享受里面的美食，看来他们也讨厌了自己的”营养快餐”，被咱们华人给带坏了，哈哈
biosun2012 《西雅图旅行—衣食住行》
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