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一直很喜欢下午茶，那种偷得浮生半日闲的慵懒，透过氤氲的茶香和香甜点心的味蕾滋润，让身心都感到轻松而惬意。旅途中，行色匆匆的游客，奔波于各个景点之间，精神是亢奋的，但身体可能会极度疲劳。所以在旅途的最后，我总会想找一些特色的咖啡馆或者下午茶，放缓下旅行节奏，感受下当地人的生活，让疲惫的身体从新愉悦起来。美食也是旅途中不可缺少的部分！
英式下午茶已经完全成爲一种典雅的生活方式。英国，这个历史上一片茶叶也没种植过的国家，却和中国、日本、印度、斯里兰卡这些茶叶大国一起，分享着茶文化的精髓。一顿好的英式下午茶，少不了好的茶叶、精美的瓷器、香甜的点心，优雅的音乐，甚至好的心情。冬日萧瑟的午后，下午四点，暮色已经渐渐笼罩在维多利亚市的上空。这时候外出游玩，还不如就在费尔蒙帝后酒店的百年茶室，好好享受接待过英国女王的下午茶。
维多利亚市的费尔蒙帝后饭店The Fairmont Express是加拿大最有名的酒店之一，接待过国王、女王、总统、好莱坞明星，名流无数，获得过无数酒店荣誉。始建于1908年的帝后饭店，是由著名建筑师Francis Ratthenbury设计的，具有爱德华时代风格的古堡式建筑。1939年英国国王乔治六世，2002年英国女王伊丽莎白二世到访维多利亚，都下榻于此。能得到王室的青睐，想必是一家酒店的最高荣誉了。这次我们也在这家酒店落脚，感受下加拿大最有女王范儿的百年酒店。
城堡式的大厦，红砖的外墙，蓝灰色的尖顶，爬满藤蔓。高大精致的建筑述说这岁月的辉煌和尊贵。如今，饭店依然保留着女王专用的门和通道。而新的大堂则位于左侧绿色屋顶下面。维多利亚市内港的迷人风光和大部分旅游景点都近在咫尺。正值圣诞，走进大堂就看到好多闪闪发光的圣诞树。
百年中，开业时的116间房间已经扩展到了416间，但一直保持着复古的传统风格，胡桃木的硬木地板、丝绒沙发、大理石、肖像油画，酒店老照片。。。很有趣的是老的走廊比新走廊更宽阔。知道原因吗？因爲19世纪欧洲女士们的服饰都使用了裙撑，繁琐宽大，所以爲了方便通行，当年的走廊也就设计得非常宽阔。
我住的169号房，家具、灯具和装饰画处处洋溢着古典优雅的气质。这样具有历史沈淀的酒店，无处不在讲诉着历史。房间很大，还有专门的行李衣帽间，窗外是一个小花园。卫生间的一角，洗浴用品是Rose 31，纽约的当红香水品牌，创建者曾经是阿玛尼的调香师。
这家费尔蒙最有名的莫过于伊丽莎白女王品尝过的下午茶，每年有超过十万人慕名前来享用，门口总是排着长长的队伍。不妨提前预约下，准点换上漂亮的裙衫来享用，当然，靠窗能看到港湾风景的位置就更好了。厚实的地毯，精致的深色硬木家具，柔软的花布沙发。桌上秽顒漱餈}、牛奶器皿和刀叉都是闪闪发光的银制品。茶杯和茶碟也是印有帝后酒店皇冠标记的专用品。
服务生先是送来一杯奶油草莓挞。纯白的奶油滑而不腻，和新鲜多汁的草莓配在一起，真可谓色香味俱全，一下就爱上了这道开胃小菜。茶单上一共有八种茶，不用被它迷惑，也别点大吉岭，就选第一项Empress Blend。这是当年女王下榻这里时，酒店特制的红茶，已经成爲酒店的招牌茶品了。
点心和茶一并上来时，我们的目光就聚集到了三层架上瓷盘盛装的点心上了。这真不是一小盘点心，简直就是正尴漱懦q。底层是5种咸味的三明治；中间是传统英式松饼，最上层是5种甜点。这一套价格是49.95加元/人。先尝尝三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来涂抹上果酱和奶油的英式松饼，这里的松饼我很喜欢，小小的很精巧，还有果仁，我最怕那种一个就能撑死的硕大松饼。最后才是各种甜腻厚实的果塔蛋糕和香浓的巧克力，让甜蜜感从口腔漫布全身，顿时有一种幸福的感觉。
其实，酒店房间里面的茶包也有7种选择，和下午茶室的一样。而Gold Lounge的早癌堙A费尔蒙的这种特色小司康饼，已经取代了可颂成爲我早点的必选。燕麦粥也是一定要试试，非常香浓，还可以加很多种果仁。找一个靠窗的位置，等待太阳渐渐升起，新的一天又开始了。
鸢尾 《费尔蒙，静享王室风范的下午茶》
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