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在南瓜上做文章，则是每年的万圣节里不可或缺的一部分。
大约10月中旬，美国东岸各个州都展开了迎接万圣节的活动——南瓜节（Pumpkin Festival），其中，尤以波士顿的南瓜节（Boston Pumpkin Festival）远近驰名。2006年，波士顿民众在波士顿广场点亮30128个南瓜灯，打破了由美国新罕布什尔州（New Hampshire）在2003年同时点亮28952盏南瓜灯的纪录，创下新的在同一地点同时点亮南瓜灯数目最多的吉尼斯纪录。这两年来，很多个城市想打破这个记录，但都没有成功，波士顿依然是这个世界纪录的保持者。
今年的波士顿南瓜节是10月31日，活动开始的前几天，工作人员就已经开始着手准备，如搭舞台、帐篷；排列各个摊位；建立游戏区；当然少不了搭好一个40英尺高的塔形台来摆放心形南瓜灯。秋阳灿烂的周末早晨，一车车的南瓜源源不断地进入市政厅广场，男女老少的志愿者早早到达现场，开始雕刻心形南瓜灯，一个个南瓜灯逐一摆上塔形台，一切准备就绪。
音乐声中开幕的波士顿南瓜节
中午12点，南瓜节正式开幕。热情奔放的摇滚音乐充斥整个广场，一支乐队在舞台上劲爆演唱，节奏强烈，充满了感染力。你也许不太懂他们唱什么，但他们那种投入的表演，那种享受演出的情绪很容易就把你带进音乐，让你也轻轻地摇摆起来。舞台上的表演从中午到下午5点多，不同的乐队，不同风格的表演者都全力以赴，充满了动感和特色。
除了音乐，一个个摊位也同时开放，你可以品尝带有节日气氛的南瓜饼，也可以试试枫糖味道的玉米花，还有非常有特色的南瓜冰淇淋。也有供应商在这里展示他们的产品，你可以拿到该商家的宣传资料，同时还可以拿到一些免费小礼物，如笔、气球、糖果、矿泉水等等。
儿童乐园：南瓜是最好的玩具
对于小朋友而言，最吸引他们的当然是充满乐趣的游戏区。先来打个保龄球，这个保龄球人们称它 “金瓜保龄球”，手中的球是一个小型南瓜，抱起南瓜抛出去，迎来的可以是掌声和欢呼声，当然也有一些尖叫声——你的南瓜跑到人群里去了！
打完保龄球后，你还可以拿到一份小礼物！再来就是跑迷宫，南瓜灯排列成的迷宫难度不大，但对比起传统的迷宫，视野开阔、色彩缤纷的南瓜灯迷宫更让小孩子着迷，他们在里面展开你跑我追的游戏，看谁最快跑到出口。小孩子还可以边走边看，看看每个南瓜上雕刻着什么。游戏区里欢笑不断，整个下午，孩子们还可以参加抛篮球、打水球、打高尔夫球、套线圈等等游戏，而游戏道具，当然全都是今天的主角——南瓜。
美国式的大众化艺术
南瓜节会场上除了有让孩子们跑跑跳跳的游戏之外，还有不少大众艺术活动。比如脸绘，你可以在孩子脸上画上一个小南瓜、一朵小花，或者蝴蝶、蜘蛛、黑猫……在美国大大小小的活动中，脸绘是一种很常见的充满艺术趣味的形式。除了脸绘，孩子们还可以现场领取一个充满节日气氛的橙色气球，或者形象多样的魔术气球，比如气球剑、高帽子、气球花，以及不同的动物造型的气球。
动手做一个南瓜灯
南瓜节的主打节目，是你可以亲手雕刻一个属于自己的南瓜灯。一个特大的露天帐篷里，可以几十个人同时雕刻自己的南瓜灯。你首先要排队挑一个自己喜欢的南瓜，挑了南瓜后会有工作人员在南瓜顶上开个大圆洞，你就可以抱着南瓜找个位置开工。
现场提供了一次性的手套和雕刻用的小刀，值得一提的是小刀是锯形的，不容易伤到手，特别适合小朋友使用。只见大帐篷里人人埋头奋战，有独自完成自己的南瓜灯作品的，也有一家大小合力完成的。一对母女完成了她们的作品，还和她们的南瓜来了张合照呢！最后，大家把成品摆放在广场里，让人们观赏，当然还要等待晚上最精彩的节目。
点亮魅惑的南瓜灯
秋天夜幕降临得特别早，下午5点刚过，天色已经渐黑，而南瓜节也随着夜色进入了热潮。先是40英尺高的塔形台上的心形南瓜灯逐一被点亮，接着广场四周也纷纷亮起了灯火。特色的南瓜灯，一人一个，个个不同，鬼魅得很可爱。南瓜灯前，人们为自己的劳动成果感到自豪，也欣赏别人的创作，当然还要给南瓜灯拍个纪念照。
迎接万圣节
晚上8时，南瓜节也进入尾声，这个时候你可以将心爱的南瓜灯带回家，迎接万圣节的到来。从早到晚的庆祝活动，热潮迭起的快乐南瓜节，就在一个个南瓜灯被抱离广场的同时，划上完美的句号。
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