从4月28日到5月1日,我们三口人安营扎寨。住,有贝贝姑姑家两室一厅独门独户;吃,有中国超市品种繁多一应俱全。在旧金山,就像回家一样。
旧金山大螃蟹名声在外,很多游客都去渔人码头的餐馆一饱口福。我们反其道而行之,在贝贝姑姑带领下直奔离家不远的一家大型华人超市。走进去一看,简直就是把大陆、香港、台湾的东西全打包搬来了,没功夫细细比较物价,但整体感觉,性价比似乎比我们这边要高。
海鲜柜台里,鲜活冷冻,数不胜数。光大螃蟹就有两种,一种是6.99美元一磅的游水螃蟹,另一种生猛活石螃蟹3.99美元一磅(1磅等于9两)。我图便宜,“生猛活石螃蟹”一口气拿下四只。贝贝姑姑特意叮嘱,不用现场收拾,我们回家自己洗。贝贝姑姑说,有的老外售货员收拾螃蟹,咔嚓一刀两半,用水哗哗把黄儿冲走,看着都让人心疼。
回家水烧开,上锅蒸15分钟,原汁原味。确实像卖场人说的那样,这种螃蟹是新到的,更新鲜,口感更甜一些。
可一分钱一分货,也不是假话。螃蟹好吃壳难开,贝贝姑姑说,那种贵点的螃蟹,壳用牙咬用手掰就能解决,这四个螃蟹得先放在面板上用擀面杖敲。吃一堑,长一智,再去超市,我二话不说,出手奔的就是“游水螃蟹”。再往旁边水缸里一看,“缅因龙虾”张牙舞爪,神气什么,拿下,全都拿下。
在贝贝姑姑家住了四宿,三顿晚饭都有大螃蟹的身影。这螃蟹的味道真是没的说,肉质细腻,咸鲜适口,不用加任何佐料。和螃蟹比起来,龙虾虽美,可也逊色太多了。吃完螃蟹再吃龙虾,竟然味同嚼腊,可不就像贝贝姑姑说的那样,吃到这个份上,龙虾尾已经和白面馒头没啥区别了。
唉,你就让我暴殄天物一回吧。和大螃蟹在一起的日子,回想起来是那么美好。唯一对不住的,就是伊伊了。到旧金山第一天,吃鱼吃得有些过敏,腿上起了很多红疙瘩,再不敢让她碰海鲜。于是,大螃蟹端上桌,给伊伊照张像,然后请一旁退下,给爸爸妈妈观敌了阵去吧。
伊伊 《大螃蟹天天见【加州归去来】》
相关阅读: 旧金山热门旅游线路