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在“枫叶王国”，当然不能忘了尝尝加拿大特有的枫糖，枫糖采集树龄超过50年的枫树汁提炼而成，由于一定要在零摄氏度以下采集，所以非常珍贵。含有丰富矿物质的枫糖，通常是淋在菜肴上调味，当地人还有种特别的吃法，将热枫糖放在雪上用汤匙舀起来吃，在零下温度的银色世界中品尝枫糖雪冰，真是别有一番滋味。
加拿大赏枫贴士
1.安大略的省立和国家公园都是观赏枫叶的理想场所。慕斯科卡、阿冈昆、基拉尼省立公园和圣劳伦斯国家公园都是观赏安大略秋色的好地方，而金斯顿和渥太华地区的秋天也以枫叶闻名。此外，尼亚加拉大瀑布的观景台也不好错过，从那里可以俯瞰山谷中的片片枫红。
2.魁北克北郊的圣安妮峡谷号称“枫”景之最，这里的枫叶因生长在谷底、山腰和山巅不同地方，转红的时间不一致，使得整个山谷的红枫呈现出丰富绚烂的层次感；而魁北克省的劳伦琴山脉和阿巴拉契亚山脉也在秋天呈现出四季之中最美的颜色，大量枫树覆盖着这些地区因而格外壮观。或者游客还可以选择沿圣劳伦斯河前行：河中央充满诺曼底风味的奥尔良岛上，枫红似火，层林尽染。此外，在夏洛瓦河岸区，漫步河畔小径或是泛舟河上，则可以看到秋水与枫叶共缠绵的景色。
行程线路推荐
● 尼亚加拉瀑布－尼亚加拉湖边小镇－哈密尔顿－多伦多
● 多伦多－慕斯科卡（蜜月湖）－阿冈昆省立公园
● 阿冈昆省立公园－金斯顿－渥太华加蒂诺公园
● 渥太华－千岛湖－金斯顿
● 洛朗山区－蒙特利尔皇家山公园（Mont Royal Park）－魁北克圣安妮峡谷（Grand Canyon Des Chutes Sainte-Anne）
● 金斯顿－里多运河－渥太华
旅游线路
多伦多（Toronto）—金斯敦（Kingston）—西港小镇（Westport）—珀斯（Perth）、梅里克维尔（Merrickvill）—渥太华（Ottawa）—蒙特利尔（Montréal）—魁北克城（Québec City）
D1 多伦多 在加拿大租车，驾驶人年龄需在25岁以上。Alamo、Avis、Budget、Dollar等国际租车公司在机场、火车站设有专柜，加拿大汽车协会（Canadian Automobile Association）在各主要城市设有办事处，提供24小时紧急服务，以及行程建议、旅行社推荐、酒店及租车优惠信息等。
D2 多伦多—金斯敦 “水城”金斯敦地处五大湖连接处，曾是水运要塞，1840-1844年是加拿大联邦政府首都，保留着很多19世纪的老房子，最精致的是建于1843年的市政厅。建于1832年的亨利堡是加拿大国家历史遗迹，位于小城山顶，每天有炮兵操练、横笛和鼓乐表演，下午15:00有驻军大阅兵，门票11加元。
D3 金斯顿—西港小镇 西港小镇位于里多运河通航段的起点，每年5-10月的旅游旺季会迎来1200多艘游船。小镇的B&B旅馆及客栈乡村风味十足，建于1867年的Foley House Historic Inn，99-299加元/天。Gingerbread80多岁的房东夫妇曾多次前往中国，并有个中国儿媳，中国游客会感觉宾至如归，60-150加元/天。
D4 西港小镇—珀斯、梅里克维尔 珀斯的“Wheelers Maple Products”生产“加拿大最好的枫糖”，可参观生产过程、体验部分制作环节、享用枫糖薄饼午嚏A枫叶博物馆陈列有从古至今的枫糖酿造器皿和劳作工具。枫糖属单糖，糖尿病人也能食用，300毫升约12加元，9:00-17:00营业。梅里克维尔镇距渥太华1小时车程，曾是里多运河沿线最繁忙的商业中心。
现在的梅里克维尔类似北京宋庄、上海莫干山的画家村，约有30多位艺术家定居，通过画廊展示、出售作品。
