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惊险悬殊的PK揭开谷岳找寻真正牛仔的第一页，十几天的牧场生活彻底把他从对牛仔传奇浪漫的想象中拉了出来。坏天气的折磨和牧场里蚊虫的叮咬是家常便饭，牛马们有意无意地伤害更是防不胜防。还坚持吗？牛仔们仿佛着魔一样执着地爱着这份工作，谷岳也乐此不疲地跟他们一起忙着。
小时候，住在郊外的谷岳就去观看过好几次附近小镇上的牛仔竞技比赛；长大后，如果没有其他安排，一年一度的牛仔节他都会去。
无论在竞技比赛现场，还是牛仔朋友推荐的传统牧场里，他几乎和遇到的许多牛仔成了好朋友。尽管他说自己不会选择终身做牛仔，但每年的暑期他都愿意到传统牧场来，像电影《City Slickers》里那几个中年人一样，圆儿时的牛仔梦。
8秒钟，英雄或孬种！
做牛仔危险吗？—当然！
他曾试图骑凶猛愤怒的公牛，但终究还是被牛仔朋友们制止了，他们说：“骑公牛远比骑烈马危险得多，其实能驯好牧场里的马就绝非易事。”
台上一分钟，台下十年功。谷岳说：“每次我看到牛仔竞技比赛上的勇士们，便能想到这句话。”当然，普通人和竞技牛仔的差别不仅仅在于骑牛马的经验，而对于那些未有牛仔生活经历的人，空有胆识也是绝对不能参加竞技比赛的。
在场外谷岳骑过一匹成年马，虽然马野性难驯，但因为侧腹上没有绳子，马的侧腹就像人的腋下，在真正的竞技比赛现场马腹下那根绳子会让马奇痒难忍，所以烈马才会跳得更高、踢得更狠。他没有亲身感受过那样的场景，但坐在这匹野马背上也很惴惴不安。
在骑烈马比赛开始前，谷岳就已感觉到了每个人紧张的神经被提起。挨他很近的一个牛仔朋友正在往自己的手套上打松香，一问才知这个人竟是去年参加骑公牛比赛的第一名，还赢得了7000元奖金。马上开始的最惊险刺激的骑公牛比赛，这个大个子牛仔显得信心十足。这时，栅栏门里关着的已经按捺不住凶猛暴躁脾气的公牛发出嚎叫声，所有人不禁为这位老兄捏把汗。牛仔们要用在牛背上停留的8秒钟证明他们绝对不是胆小鬼。
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