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中餐馆里的文明
晚上，儿子又带我们去韦科最好的一家中餐馆吃饭。这是一家装修一新、有着浓郁中国风格的小型中餐馆。进门去，迎面的屏风上，就有“年年有余”的字样和鲜活的鱼跃图案。店堂陈设和餐具，也具有中国风格。老板、厨师、服务员，清一色都是华人，就餐的则华人、外国人都有。
我们点了菜以后，他们先给客人上的是免费的冰水、酸辣汤、油炸面片和蕃茄酱。冰水可是美国人生活中不可或缺的重要组成部分，而酸辣汤则是开胃的。中餐馆的老板很聪明，吸收了美国人饮食习惯中的某些科学的东西。稍后，就是上我们点的烤鸭、蒜泥瓢儿白（这是我命名的）、梅菜扣肉以及白米饭了。味道嘛，中国人还可以接受，份量也足，一餐共享了29美元多。我们吃不完的烤鸭还打了包，服务员提供了各种各样的方便。 吃这餐饭，留给我印象最深的是美国人的文明。老板在我们就完餐以后，走过来非常谦恭地问我们味道好不好，满不满意。这嘛，自然在情理之中，生意人总希望回头客！但就我所看，来这里的所有的就餐客人，都很讲究文明礼貌。我们进餐馆时，遇见一位背已微鸵的美国老人，他刚好走在我们的前面一点。他进去以后，缓慢回过身来，很有礼貌地把门带住，示意叫我们前行。待我上前拉住门后，他才松手，慢慢朝餐馆里面走去，显得很有涵养。很巧，我们出餐馆时，遇上了一个五、六岁的美国小男孩与大人一道走在我们的前面一点，他拉住门等我们三个人都出去了，并向我们点头笑笑后，才松手让门关上，显得很自然，非常懂礼貌。另外，小儿子到柜台刷卡买单时，后面排着的五、六个人，秩序井然，而且排在第一的那个人，总站在1米以外的地方等候。在一个小小的餐馆里人们都这幺讲文明礼貌，真让我感到有些意外，但别人却习以为常了。这就是观念上的差距啊！
十字路口车让人
韦科是个小市镇，人本来就少，加上美国人出门大都开车，所以，整天街上只见车，少见人。早晨，路上的行人就更少了，街道显得特别的冷清。可是，人们开车，不论人多人少，都严格遵守交通规则。在十字路口，如果没有红绿灯，那么在路口的右侧，常常立着一块有 “STOP”字样的红色牌子，这是要求开车人过路口要小停片刻，待看清左右两边没有车和人后再通过。今天一大早，车少得很，但在十字路口，司机们仍然自觉这样做，一点也不含糊。刚好，我在过十字路口时，右边路上来了一辆车，我遵从国内的习惯“人让车”，赶忙停了下来，主动让车先过去。可那驾车人却在停车线外把车停下来，隔着玻璃窗用手示意让我先过去。我犹豫了一下，才快步过了十字路口。那人等我走上街沿后，才开车过去。！
我们该如何来看“车让人”这一现象？我认为， 这一方面表明美国人的文明水准高，另一方面，也说明美国的法制比较健全。美国的道路上，一般都看不到警察的身影，他们常常开着印有“POLICE”（警察）字样的警车巡逻，一旦发现违章，处罚是很重的。听小儿子讲，一次，他小闯了红灯，就被罚款75美元。美国警察执法公开、公正，罚单上不仅有你被罚的金额，而且还有你违章时的照片 。那照片非常清晰，你根本没法抵赖。你如果不服，容许你申辩，你可以到法院去起诉。法院一般都会受理。
野生动物自得其乐
早上，野生动物特别活跃。美国人的环保意识很强，从不伤害野生动物，所以野生动物根本就不怕人。比如松鼠就随处可见，它们时而在树上东奔西窜，时而又跳到草坪中觅食。有时它们很放肆，耸立着站在街中间东张西望，汽车临近了，才迅速往路边逃去。乌鸦、斑鸠一类的飞鸟，似乎过得很开心，它们在树上一直叫个不停，从没有人去打扰它们。在这里，人和动物和谐相处。我惊叹之余，尽量多拍了一些照片作纪念。
韦科：市小名气大
午饭以后，儿子带我们去逛了一下韦科市的市容。韦科是个很小的市镇，全市也就一、二十万人，而贝勒大学是它人气最旺的地方。
这里的市镇没有我们在国内常见的市中心，也没有什么标志性的建筑。短短的几条街道两旁，一些平房和几座不高的楼房稀稀拉拉地立在那里。门面上写着英文，我们认不得，也不知道是干什么的。不过，听说这里公司、商店的标牌，大都只写有“汉姆”、“亨特”一类的名称，不怎么标名其工作性质或经营品种，因此，就算你认得英文，除非你熟悉它，否则，看了标牌也莫名其妙。
今天是双休日，所有的机关、商店、银行，都大门紧闭。所以，市内也见不着什么人，非常冷清。我在想，如果在中国这样做生意，恐怕大都得亏本关门。
说到这里，你一定以为韦科是个默默无闻的小市镇了吧？其实不然。这里是当今美国总统小布什的农场所在地。外国政要如果能被布什邀请到他在韦科的农场去，应该是他们的一种殊荣。江泽民夫妇就曾在这里出席了布什总统为他举行的家宴，并且在农场里住了一个晚上。布什总统还曾在这里与墨西哥总统、加拿大总理举行过三国领导人的重要会谈。所以，韦科虽小，却颇有点名气。
古迹：100多年的桥
儿子还带我们去参观了韦科少得可怜的一处历史古迹。这是一座有100多年历史的老公路桥。桥头如同朴素的牌坊，用水泥建造，两旁保留有少许的古堡式房屋，但鲜有人住。桥的主体为钢结构建筑，有钢索斜拉，而桥面则用木板铺就。这种古桥，如果在国内，恐怕一个县都会找出它几座来，可是对建国仅有200多年的美国来说，就显得十分珍贵了。现在，这座桥已作为古迹保存下来，不再通汽车，只供人行了。汽车改走旁边新修的、与它平行的、更为宽阔的钢筋水泥大桥上了。
我们去的时候，桥上正有几个美国人带着小孩在那里玩耍、照相。桥下 ，水清清的，数十只野鸭旁若无人地栖息在那里，有的在打瞌睡，有的在岸边尽情地嬉戏。
在此停留片刻后，我们继续驱车前行。不一会儿，就到了这里的森林公园。
原生态森林公园
森林公园建在一座小坡地上，免费开放。公园里的树木，我们不认识，但显现出一种原生态。树木从来不进行修剪，让它自生自灭。枯死的老树枝，随处可见，没有人去清理它。掉在地上的树叶，除非挡了路，也不会清扫，就让它化作肥料。公园的道路平顺、规整，汽车可以通到坡顶。
坡顶是个大平坝，公园里特地在那里准备了很多免费使用的露天的烧烤台。这些烧烤台，用铁架搭成，收拾得干干净净，虽日晒雨淋，但不见有什么锈迹。烧烤台旁边建有高朗的休息房。这些休息房，形状多种多样，全是就地取材，用天然木材做成，四面通风，显得十分简朴。房面安放有干净的桌椅，供游人使用。这些不起眼的烧烤台，使用频率挺高。因为人们来做烧烤，并不怎么复杂。在商店里，什么都准备得现现成成的。如果周末约几个朋友来此玩玩，买点东西来，就可以尽情享受这种难得的野趣了。我们去的时候，看见既有刚来的，也有玩后离去的。
私家游艇
从森林公园出来，我们又到了韦科湖边。韦科湖的水面很大，湖水也干净，不过，可能是冬季吧，草枯人稀，我们也看不出它有什么大的特色。
唯一引起我们兴趣的，是停在湖边码头上的私家游艇。在美国，富有的家庭讲究“海、陆、空”齐全，所谓“海”是指有私家游艇，所谓“陆”是指有私家汽车，所谓“空”是指有私家飞机。因此，我们在这里看见私家游艇就不奇怪了。 凡到了假日，特别是夏季，美国的一些家庭常常用皮卡车拖着游艇来到湖边，利用湖边现成的坡道和免费的配套设施，先把游艇送入湖中，然后解开缆绳，使其与皮卡脱钩，人们就可以开着游艇去湖上游玩了。今天，我们就看见有四、五只游艇在那里玩。美国人真会生活，真会玩！
在湖边，我们呆了好一会儿。天快黑了，我们才开车回家。
12月16日 星期五 晴
扑朔迷离的布什农场
今天下午，我们抽个空，开车去参观布什的农场。因为我们明天就要离开韦科了， 也许今后再也没有机会来这里了。所以，这次无论如何也应该去看一下。
久负盛名的布什农场，就在韦科附近，叫克劳福特，被人称为“西部白宫”，给它涂上了一层神秘的色彩。小儿子先在网上查了一下，同时，又在同学那里打听了一番，大体知道了农场的方位，吃过午饭，我们便冒着蒙蒙细雨，开车去寻找。
克劳福特牧场，布什一家亲切称它叫“草原教堂”，位于得州中央，刚好在奥斯汀和达拉斯两市之间，在韦科市西南大约18英里，占地1800英亩（约合10929亩）。2002年10月下旬，布什总统夫妇以私人的身份，邀请中国国家主席江泽民夫妇到这里作客。4个小时的会谈结束后，宾主共乘一辆白色的福特牌小卡车游览了农场，布什夫妇还用具有得州风味的烧烤野餐款待江泽民夫妇。一时间，全球媒体的目光都投向了韦科。
从学校出发，我们的车开了大约20多分钟，就离开高速公路，进入一条非常普通的乡间公路，这是去克劳福特农场的必经之道。我们的车又开了将近10分钟，怎么还没有看到任何一点要到的迹象？我们只好开开停停，努力寻找指示牌，可是沿途就是没有任何指示牌，大家越走心中越没底了。我们正在东张西望之际，突然，右前方出现了布什夫妇的大型彩色照片，旁边写有欢迎来访者之类的一行字。我们顿时兴奋起来，猜想这里离布什的农场不会很远了。当时，完全应该下车照张相，可是大家想早一点进去，回来再照也不迟，于是继续开车往前走。奇怪的是，又走了一段路，仍不见克劳福特农场的踪影。大家开始纳闷起来。这是怎么回事呢？小儿子说，同学告诉他，到了布什的农场，那里插有国旗，是很明显的标志，过去还有人去那里示威过。我想，既然是这样，那里的场面一定不小。可是，这些特征，我们一点都没有看到。不过，随处可见的“不得在此停车！”“不得在此下车！”的牌子，间接告诉我们，这里肯定不是等闲之地。
两次问路
怎么办？儿子只好再给他的同学打电话问问，可那位同学也只能告诉一个大体的方位，说不具体，弄得我们仍然是一头雾水。常言道：“嘴巴就是路！”我们何不问问当地的人。可是现在路上只有快速行驶的汽车，根本看不到人。我们只得开着车慢慢寻找过路人。恰在此时，一个美国人从对面开过来一辆中型皮卡，儿子在车内向对方挥挥手，示意请求帮助。对方果然停下车来，儿子下车向他讲明来意，对方非常乐意给我们指了指路。儿子还特别问了他：“你们以在这里居住而感到骄傲吗？”对方点头回答道：“Yes！”我们按照这个美国人的指引，又往前开了一段路，这时出现了叉道，又该怎么办？四周无人可问，我们凭感觉选了一条路，又往前开了几分钟，仍没有找到。折回原地，又走另一条叉路，还是一无所获。
这时，又只得找人问了。刚好，前面不远处，又有个美国人开了辆收割机在前行。儿子提速追了上去，向他示意请求帮助。他叫我们继续往前面走，然后自己开着收割机走进一块空地，停车走了下来。 这是个高大健壮的美国人，50来岁，头戴凉帽，身穿花格衣，颇有点风度。儿子赶忙走过去，向他说明来意，他十分认真地回答着。我们在车上，远远看见他在又比又说。最后，儿子听明白了，说了声：“OK!”然后回到车上。 儿子回到车上后对我们说：“他满嘴的酒气，但说话还是清楚的。”我们感到吃惊，连忙问道：“开收割机还敢喝酒？”儿子说：“象他这样在野外作业的人，天气又比较冷，喝点酒是可以理解的。”在这位美国人的指引下，我们在一个有天主教堂的地方，没有拐弯，对直往前走，终于找到了那个插有国旗的地方。这就是布什的农场——一个扑朔迷离的地方。
布什农场：不起眼的标志
按照我们的想法，既然是布什的农场，那么插的国旗应该很有些气派吧？可是，眼前的国旗，似乎是很随意地插在田地中间，只有1米把高，矮矮的，还略有点斜，非常不起眼。 我们的车在那里拐了个右弯，这样，就进到了克劳福特农场。大名鼎鼎的克劳福特农场，居然也没有什么特别显眼的标志。我们前行了不到100米，只看见右边有一座白色的宽大平房静静地躺在那里，建筑虽然比较考究，但根本不见人的踪影，没有一点生气。我们的车开过去了，大家正在猜这是个啥地方时，猛一回头，才发现地上立着一块不足1米高的蓝底白字牌子，牌子上写着：“Bush’s Country”，意思是“布什的村庄”。真是“众里寻它千百度”，终于还是找到了它。我们不能在此停车，赶忙在车上照了几张相。
车继续往前走，凡有可照相的地方，儿子就有意把车开慢些。到了前面一个尽头处，我们的车又拐了一个右拐，左前方的一排整齐的矮树挡住了人们的视线。我们猜想那恐怕就是布什来住的地方了。总统嘛，当然应该住得隐蔽些！
唉！我们今天总算没有白走一遭，了了一个心愿。但在回来的路上，我们大家都盯着眼睛找那块挂着布什夫妇照片的地方，可是，无论怎么找，都找不着了，这会儿真的被迷惑了。这不能不说是一个遗憾。
商学院的毕业晚宴
晚上7点，我们去参加商学院的毕业晚宴，这是专为儿子他们这批毕业的硕士研究生而举行的。 毕业晚宴，美国人很看重。因此，按照西方的规矩，客人的服装就得讲究点。我和儿子当然是穿西服，儿媳穿的是比较时尚的紫色披肩，老伴则穿的黒色外套，里面破例带了一串项链。
毕业晚宴是在商学院的五楼大厅里举行的。大厅布置得比较典雅。不高的灰色顶棚上，镶嵌着间隔有序的磨沙玻璃，柔和的乳白色灯光，透过它倾泻而下。四周的米黄色墙壁上，装上宽大的茶色玻璃窗，不时映照着大厅内来来往往的身影。主席台设在进门的右方，没有国内举行这种仪式常挂的那种红色横幅，一张颇高的讲桌立在正中，两边各放着四把椅子。台下的大厅里，整齐地排列着二、三十张供客人们落坐、就餐的大圆桌。大圆桌上铺着雪白耀眼的桌布，中间摆着一簇美丽的鲜花，烘托出一派洋洋喜色。一块印有桌号的牌子高插其间，旁边的小巧的有机玻璃框里，写着毕业研究生的姓，标明本桌是这位研究生及其亲友的座位。每个客人的座位前，整齐地放着一套西餐餐具、菜肴、点心和饮料。在桌旁的每张椅子上，则放了一份制作精美的印刷物，上面印有参加今晚毕业晚宴的毕业生名单和晚宴的议程。这个摆设，让人感到高雅脱俗，很有气派。
我们去得比较早，大厅里还没有到什么客人。我们赶忙照了一些相，然后按照桌上的提示，在第5桌落了座。这次，每个毕业的研究生，可以邀请4位亲友参加他的毕业晚宴，作为珍贵的客人，在贵宾席上就座。我们这桌，就是两位研究生（另一位是印度籍的研究生）及其亲友的座位。
黑人服务生：着迷中国武术
我们刚坐下，一个20来岁的黑人服务生就朝我们走过来，嘴里嘟嘟囔囔说着什么，还手舞足蹈，喜形于色。我们以为是不是自己有哪点不合适，他来提醒我们。
这时，儿媳连忙站起来上前和他对话。后来，我们才明白，他说他知道我们是中国人，他很喜欢中国的武术。儿媳和他简单地交谈了几句，后来，他非常满意地离开了。
随着身着盛装的各方人士的陆续到来，大厅里的气氛逐渐热闹起来。客人中，美国人是大多数，黑人极少（主要是学生），中国人更是凤毛麟角。学院的领导和教授们，都穿着宽大、规范、只有在给学生授予学位时才穿的那种礼服，先后走上主席台，坐在那里，轻松愉快地交谈着。看来，晚宴前，有一个庆祝仪式。
7点正，随着头戴黑色礼帽、身穿黑色礼服的研究生们列队进入大厅，全场起立，热烈鼓掌，庆祝仪式开始。先由学院的领导、研究生院的负责人讲话，然后按专业顺序给每一个研究生披缎带，发纪念册。每当主持人念到某个研究生的名字时，那个研究生就从队列中站出来，走向主席台。在主席台上，先由本专业的指导老师给他披缎带，接着师生合影，然后研究生缓步从右到左走过主席台。学院院长在主席台左侧等侯着，向每一个研究生握手表示祝贺，研究生部负责人则向研究生赠送纪念品。
