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复活节后，空气中已没有一丝寒意。每一个阳光明媚的周末，都是出游的绝佳时机。在过去的30年中，安省一直以她的酿酒业而闻名。春季的出游计划，如果没有包括�馆和酿酒厂，无疑是一大憾事。
下面，我们介绍几个多伦多周边的酿酒小镇(酒坊)，供近期有短期出游计划的人士参考。
Flying Monkeys酿酒厂
颇有名气的Flying Monkeys酿酒厂位于巴里市(Barrie)附近的湖区，是一家由当地居民开办的微型啤酒坊。厂房坐落在Simcoe湖畔，风景优美。
除了参观酿酒厂、品尝新鲜的精酿啤酒(craft beer)之外，酒厂附近还有轮船可坐，游客可以借机欣赏湖区的乡间美景。此外，巴里市在一年四季的周末都举办各式各样的节日活动，如音乐会、艺术展、街头派对(street party)等。
Flying Monkeys酿酒厂只是安省20多家精酿啤酒坊中的一家而已，安省南部的啤酒产区可划分为几大块：Capital Region、金马蹄地区(Golden Horseshoe)、西南区(Great Southwest)，以及多伦多和湖区(Lake Country and Toronto)，每个地区都有数家向游客开放的酒坊。进入安省精酿啤酒商协会(Ontario Craft Brewers)的网站(点击)，可以查到所有这20多家酒坊的信息。
圣雅各镇(St. Jacobs)
位于安省西南部、大河区(Grand River Country)中心地带的圣雅各镇(St. Jacobs)，是很多华人再熟悉不过的地方。当地的德式啤酒、猪蹄，给游客留下很深的影响。
然而，圣雅各镇的传统美味绝不仅限于上述两项，当地土产——熏肉、奶酪、烘焙食品、枫糖(当地还有一间枫糖博物馆)都很值得品尝。
圣雅各镇上King St. north的Stone Crock Bakery，向游客提供荷兰式的苹果派——这也是滑铁卢地区的传统食物，以及品种繁多的奶酪。如果想在圣雅各镇住上一晚，拥有150年历史的Benjamin Inn则是游客最好的选择。
该镇的农夫市场(farmers’ market)和跳蚤市场，也是游客必去的地方之一。
乡间小旅馆Mono Cliffs
多伦多以北一个小时车程的小镇Orangeville，无疑是乡村和野外风情爱好者的乐园。这里有一间创办于1853年的Mono Cliffs乡间小旅馆，能够让游客彻底忘记都市的喧嚣，享受难得的宁静，以及可口的乡间美食。
在这家旅馆的附近有古董商店、艺术品展馆、博物馆，也足够让游客消磨一天的时光。户外爱好者则可以去附近的hiking trails，行走在高低起伏的尼亚加拉断层上，一睹大自然的神奇秀丽。
“美味之旅”(The Taste Trail)
多伦多东北大约两个小时车程的威灵顿地区(regions of Wellington)，是安省传统的农业区。为了方便都市游客，该地区将30家对外开放的农场、牧场、�馆、酒厂、果园串联起来，合成了“美味之旅”(The Taste Trail)的旅游项目。游客只要根据指引而行，即便没有导游，也可以自驾巡游整个爱德华王子乡区(Prince Edward County)，充分提出乡间风情，品尝加拿大式的“农家菜”。
每年的春夏秋三季，“美味之旅”都会举办不同的节日庆典，所有的信息都列在了活动的网站上(点击进入)。
Pelee Island
安省的美食之旅如果没有加入品尝葡萄酒，无疑是不完善的。安省南部的Windsor和Essex地区，是传统的葡萄酒产地，而当地的Pelee Island是本省最大的酿酒厂。
Pelee Island 在Kingsville境内，位于伊利湖(Lake Erie)上，这里是加拿大最早种植葡萄的地方之一。Pelee Island酿酒厂向游客提供完全的“美酒之旅”，介绍安省酿酒的历史，以及传统酿造机械。游客可以现场观摩“从葡萄藤到葡萄酒”的过程，以及学习品酒文化、品尝奶酪和巧克力等。同时，这里也是成千上万种鸟类和动物的天然家园。(点击进入网站)
