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威士忌相对比较“小衆”，换个大衆点儿的说说吧——啤酒。加拿大最大衆化的一款啤酒叫Molson Canadian，很好记，商标上的大字就是“Canadian”（加拿大人）。想喝这酒很容易，如果你有机会乘坐加拿大航空公司（Air Canada）的班机，找他们的空嫂、空大妈要啤酒时，点名要Canadian就行了。不过每次我坐加航都是要Heineken（荷兰喜力啤酒），虽说Canadian不错，但我认爲它还没有好过Heineken。
想喝更地道的加拿大啤酒，就得去本地的一些酒吧了，那里的鲜啤酒肯定比灌在易拉罐儿里的好喝。但这事儿俺只能偶一爲之，不敢养成习惯：在酒吧喝一杯啤酒要六、七块钱，不是人民币，是加币，折成人民币得是那个数儿的二次方。
图1：这是2010温哥华冬奥期间，荷兰代表团在列治文开设的“荷兰之家”里的喜力啤酒吧。注意右下角那杯啤酒，那是端在俺手里滴，那麽大的一杯酒，售价就大约是六、七加元。
其实即使是加拿大酒铺里卖的瓶装或听装啤酒，也不便宜，比中国的啤酒至少贵五、六倍，何况他们的啤酒也没有好到德国、荷兰、捷克那个水平。所以，啤酒还是回北京再喝吧，在他哪儿咱得挑他又好又便宜的酒喝。
啥酒在加拿大又好又便宜呢？冰酒？加拿大的冰酒确实非常有名，但是俺不喜欢，太甜了！而且我发现加拿大人自己也不太喝冰酒。你觉察到这麽个现象没有？很多地方所谓的“土特産”，其实本地人未必喜欢，只是煽呼着卖给游客罢了。
原来我一直以爲加拿大的冰酒是出産于安大略省尼亚加拉那边的，因爲那边冷啊，直到这次来加拿大我才弄明白，加拿大的第一支冰酒其实诞生在BC省。不过有一点我没弄错，加拿大最牛的酿酒葡萄种植区（DVA）不是在安省就是在BC省，一共有七处。也唯有使用这7个地区出産的葡萄酿制的美酒，其酒标上才可以印上VQA的认证标志——想买加拿大本地的优质葡萄酒，一定得认准这个VQA，买回去送人，就买VQA冰酒；买回来自己喝，则推荐你买VQA红酒或白酒。
图2：列治文酒铺内的VQA葡萄酒专柜。右边细高酒瓶包装的，全部是冰酒。
加拿大好喝而且不贵的酒，就是他们的红、白葡萄酒。在温哥华，有VQA认证的本地酒，750ml装的，便宜的大概十四、五块钱一瓶，可让我喝着就觉得相当不错了。
必须得承认，我喝葡萄酒外行，喝不太出好歹来。其实要让我说，本地（BC省）那些没有VQA认证的酒，也挺不错的。这种没有VQA认证的酒，只能保证是在BC省装瓶，但原酒有可能是加拿大其他非DVA种植区出産的、甚至可能是来自国外（比如美国加州）。爲了防止鱼目混珠，这类的酒标上都注有“Bottled in British Columbia From International and Domestic Wine”或类似语句。这类酒就便宜了，比VQA酒能便宜下一半来。
图3：列治文酒铺内的VQA葡萄酒专柜。注意后面那个“BC Wine”的红色霓虹灯，那下边摆的就是BC省装瓶的非VQA葡萄酒了。
除了産地，葡萄的品种也会标在酒标上。不知怎麽搞的，中国引进的酿酒葡萄品种虽然也五花八门，但酿出的酒口感差异却不明显，似乎千篇一律。而在加拿大，不同的葡萄品种酿出的酒，口感相差很大，因此你看加拿大人买葡萄酒的时候，除了选择産地、品牌、年份等因素，更会仔细分辨酒标上注明的葡萄品种。
按照葡萄品种划分，加拿大红酒最常见的有梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz/Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；白酒最多的则是雷司令（(Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、灰比诺（Pinot Grigio）和苏维翁白（Sauvignon Blanc）。这个如何选择，就取决于个人的喜好了。我个人比较喜欢梅洛红酒和雷司令白酒。西拉红酒在国内相对少见，而在本地则比较主流，也不妨买来尝试一下。
如果你来温哥华，我推荐你去本地的Liquor Store选一支加拿大産的葡萄酒尝尝，看看我说得对不对：好喝不贵。当然，你得年满19岁，否则违法。
图4：开设在列治文东部的“鹿岛酒庄”，2010温哥华冬奥期间中国代表团曾在此设立“中国之家”。
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