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对那些没去研究或被误导的人来说，墨西哥食品好象就意味着烤干酪辣玉米片和炸豆子。其实墨西哥食品远不象老式的快餐模样，真正的墨西哥食品充满着喜庆的烟火气息和香味。位于上西区的Mama Mexico永远是大排长龙，人声鼎沸，一道道新鲜美味的墨西哥菜肴就是特色所在! 走近店内，穿着墨西哥传统服饰的侍者便热情的引你入内， 熟练仔细的给你贴心的点菜建议。 一看色彩艳丽的墙壁设计， 摩登宽敞的座位， 吧台上堆积的陈年好酒或是新兴时尚的新酒， 让客人还没用餐前即有好心情。不管是墨西哥海鲜饭， 吉士鸡肉卷，还是香辣茄汁海鲜面，绝对都会骚动你的味觉神经，让你胃口大开， 享受这激情的口味!
墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。玉米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以玉米制成的副食品举不胜举，像Taco（玉米袋饼）、Nachos（玉米脆饼）及丰盛的Fajita法士达(肉或蔬菜玉米卷饼)等等。而以玉米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的玉米则爽甜过人。
墨式色拉奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌，酪梨和杂菜等材料，在加橙香的酱汁，入口极为清爽。
左下图是香辣牛扒(Fujita)!通常在餐馆里吃的牛扒，多数人是不加任何调料的，有时顶多加一点盐。不过墨西哥的牛扒却不一样，你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。值得一提的是，人们通常认为纽西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉与纽西兰的牛肉也不相上下，滑嫩清香。
Mama Mexico的小贴心: 当天如果有人生日，店家会帮你准备一块蛋糕， 还有侍者为你高歌一曲，而最后的ending是Mama Mexico送你的一口好酒!
Mama Mexico
2672 Broadway New York， NY 10025-5026
T: (212) 864-2323
