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August
地址：359 Bleecker St(between 10th St & Charles St)，New York
电话：212-929-8727
在曼哈顿格林威治村的中心地带，有一家名字充满着夏日阳光的餐厅，August。August是一家欧式餐厅，其早午餐，午餐和晚餐都充斥着浓浓的欧洲风情。August菜式种类繁多的菜单体现着精致又源远流长的欧洲文化和传统，你可以从地中海一直体会到北欧大陆。
虽然置身北美的纽约，August还是尽其所能将真正地道的欧洲味道，欧洲氛围浓缩到这间令人心旷神怡的餐厅里。摇曳着温暖烛光的餐桌，舒适的黑色长凳，古旧的地板，以及冬日散发着不灭温暖的壁炉，让客人置于其间就会联想到欧洲经典的餐厅。而August的露天餐区，用一层玻璃隔开了冬季的严寒，却能让客人将变换无穷的天色一览无余。
August传承的是欧陆传统，但是菜单却依照着纽约的季节变化而变化。在清冷的冬日，August有法国加斯科尼的著名炖菜配搭卡戈而红葡萄酒，或比利时的洋葱啤酒炖牛肉搭配奇梅啤酒。而在炎热的夏季，则有普罗旺斯的法式海产什烩搭配班多尔的红酒，以及用沙司酱调味的西班牙铁板虾配上充满草本香的西班牙的干白。
早午餐的时候到August建议品尝Frittata意大利烘蛋。这道菜对如我一般热爱鸡蛋的人来说简直是无法抗拒的。在炒蛋里面加入各式各样的原料，比如西红柿干，菠菜，蘑菇以及山羊芝士，似乎厨师在轻描淡写，不过却妙手偶得一盘可口的美味。爱吃肉的朋友不妨尝一尝Steak &eggs，大块的牛排一定能勾起你对肉食最原始的欲望，再配上两个煎鸡蛋，会让你的早餐非常充盈。
正餐时间推荐August的Kleftiko of Lamb Belly，烹饪得已经快要骨肉分离的羊肉却仍然柔嫩，上面有着一层散发着浓郁香味的黑芝麻，用希腊的酸奶黄瓜酱配着意大利面做底，酸奶和羊肉的味道综合，有着特别而又新鲜的味道，每一口饱满的感觉都在口中绽放开来，是一道不得不尝的开胃美馔。
Oven Roasted Whole Dourade是一整条烤鱼，烤好之后在上面淋上浓郁的乳质酱汁。没有任何配菜搭配，但是整整一条鲜香的烤鱼让你从头到尾吃得毫无厌倦感。
不得不说，August带来的精致味道让纽约食客无法抵御。因此，无论是在August门口大排长龙，还是一行人挤在一张小小的餐桌上，都无法熄灭食客的迫切心情。如果你曾经觉得为一盘佳肴等上45分钟有些过头，到了August以后你应会觉得心甘情愿。
