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Wondee Siam I
792 9th Ave， New York NY (btw. 52nd and 53rd Streets)
212-459-9057
以前我曾经介绍过一家纽约非常受欢迎的泰国菜馆，Sripraphai。而今天我要介绍的这家位于Hell’s Kitchen的地道泰餐Won Dee Siam常常被泰餐爱好者与Sripraphai相提并论。就我而言，两家餐厅各有千秋，不分伯仲，而“Bangkok Times”却认为，Wondee Siam is better than Sripraphai。（Won Dee Siam比Sripraphai好）。
在Hells Kitchen的Wondee Siam是曼哈顿久负盛名的泰餐，不久前因为生意火爆，在几个街区外开了Won Dee SiamII。这家餐厅有两份菜谱。一份给普通的食客和不懂得泰国菜的人，一份给老熟客和谙熟泰国菜的人。普通菜谱里就是泰国餐厅通常都有的咖喱，面条和炒饭等。而这份秘密菜单里面则有很多在纽约别的泰国店吃不到的菜式。其实说是秘密菜谱，也不过是正大光明地摆在桌面上的一个塑料餐牌。只是不明就里的人看见了也当没看见，直接问服务生要菜单，疏不知最地道的菜肴统统写在自己的桌子上。
Pad Kra Pow
Mieng Ka Na是一种曼谷街头普通的小吃，通常是包在槟榔叶子里。而在Won Dee Siam，你可以在他们的秘密菜谱里面找到Mieng Ka Na，不过这里用的是花椰菜而不是槟榔叶。Miend Ka Na是由肉松，花生，干蒜，酱，青柠用盐和辣椒烹制而成。吃的时候用生的花椰菜叶将这些东西包起来，口感有一点点咸，一点点辣，一点点酸，还有一点点甜，好吃又好玩。
Mieng Ka Na当然不是Wondee的唯一经典。泰式香肠色拉也是一个不错的选择。煎得微曲的肥瘦适宜的香肠，配着薄片的黄瓜，香菜，用酸酸的泰式色拉酱料混合，得出的味道自然是酸辣可口。Penang咖喱的咖喱味非常地馥郁。你可以选择在其中加入烤鸭或炸鲷鱼。
