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很少发吃的，写吃的，大多只是拿手机拍拍，放个围脖，要不就在自己电脑里睡觉了。
这是上周末的牛排大餐，想来一边发一边可以学点牛肉的知识，还有老外的讲究，以及胡乱写一些其他吃饭的感受，所以就发了。提早就被人告知当天少吃东西，让我一度以为会是自助餐，但后来才知道是因为这顿饭会很腻，很容易饱，所以最好空着肚子去。
此外，还被告知，要穿得正经点，什么？！ 我一向衣着朴实随便，只好拿出唯一一件可以见人的万能百搭黑裙子。
吃顿饭这幺麻烦，难道我穿得烂就不让进了？其实也不是，但在那种环境下，会觉得不舒服，不礼貌，不尊重。
衣着整齐，胃里空空，一切就绪，前往传说中的Alexander’s steakhouse。
一进门，就是这个，据说他们的牛排都是特殊腌制7天，这是好吃的秘籍之一。
各种牛排种类，看得我眼花缭乱，还真是门大学问。
话说，国人吃牛肉不讲等级，因为咱们做牛肉这方法，不用好牛肉也可以作出好味道，而老外不行，美国牛肉分八个等级，前三级是prime， choice， select，一般做好的牛排，肯定要前两级，而一般这里的中国超市，最高只卖到select。
经我几次做土豆炖牛肉的实践证明，美国超市卖的牛肉炖起来熟的快，更软嫩，有一次在中国超市买了牛肉，也还好，但炖得时间要长一些。
领位，落座，打开菜单，两眼发花，
决定把点菜大权交给朋友，反正我什么都吃。
好吧，我作为一个土人。
习惯了随意的地方，这个地方去个卫生间，遇到服务员都站在一边弯一下腰
人人都是细生细语，文质彬彬
我顿时觉得自己是个野人，一向习惯于坐在路边摊大吃大喝。
一桌子的刀叉，用哪个好？老外真麻烦，这幺一大堆也不怕洗碗机放不下。
但应该是从外侧往内侧取用刀叉，当然了我周围都是熟悉的人所以丢人也无所谓，但还是注意些好。
还有一点，没吃完不要把刀叉一起放到盘中，这时服务员会来帮你收起来的，
即使还有许多好吃的你都没有吃，你也不能说："我还没吃完"，会很丢人的
把刀、叉放到左右两边表示你吃完了，所以服务员要来收的。
美国的服务员，太主动，有小费的动力嘛，吃顿饭问八遍“is everything okay一切都还好吗？”
这跟咱们习惯的大喊“服务员！快点！”完全相反
老外对服务一般比较挑剔，很多中餐馆也因此吃亏
在YELP（美国版“大众点评网”）上，很多中餐馆评价都是“味道好，但服务慢”
但一朋友说了句经典的：抱怨中餐馆服务不好的，都是不了解中国文化的。
呃，仔细想想，有点道理。扯远了
头盘-烤鹅肝(Roasted Foie Gras)，
超嫩，但不能吃多，吃多就腻，所以小切了两口
上主菜是一个漫长而艰难的过程
鹅肝都要消化完了，菜还是不见踪影
也不能摧，只能干坐，终于在等了好几个世纪之后，菜来了：
Filet Mignon， 菲列牛排？很嫩的一小块，但是味道并不是很浓
除了牛排，还有一些配菜，white truffle oil mac and cheese，saffron risotto，green beans， duck fried rice。英文名字又臭又长，简单通俗来说就是：芝士通心粉，米兰烩虾饭，西餐版干煸扁豆，鸭肉炒饭。
欢迎各位美食家批评指正。
扯了这幺多，童年记忆终于出场。
是主菜过后，甜点之前的免费棉花糖（cotton candy）
话说，看到这个，立刻让我想起了童年的游乐园。。。
在这幺一个彬彬有礼，颇有“情调”的地方，看到他真是无比亲切
甜点，我非常不明智的点了一个超级腻的巧克力蛋糕
服务员上以前把红色的酱汁浇在巧克力球上，
巧克力表面自己裂开，涌现了更多的巧克力
一层又一层的罪恶啊！
旁边的是别人点的冰淇淋，本来，菜单上是没有的
问：“有巧克力冰淇淋幺？”
服务员：“没有，但是我们有香草冰淇淋浇上巧克力汁”
倒。想的还是挺周到的。
好了，罗嗦了这幺多，饭也吃完了
结帐！
四个人，小费就70多，一共400多刀，人均110多刀
按照人民币算，那真不是一般的贵，当然，我是蹭吃的。
但是如果按照工资比例算
在中国四个人吃顿400多人民币的饭，似乎是相对正常？
这家店的网站：http://www.alexanderssteakhouse.com/
在硅谷和旧金山有两家店。
