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华盛顿浓汤 作者：《美食美客》栏目组 出版社:中医古籍出版社 出品人：冯晓泉+曾格格，歌手。 美不胜收 材料： 新鲜柴鸡蛋三个、大个虾仁100～150克、豌豆粒少部B胡萝卜一根。 做法： （1）鸡蛋打碎裹虾仁下锅炒熟。 （2）胡萝卜切丁备用。 （3）豌豆和胡萝卜丁过水焯熟。 （4）装盘码好即可食用。 华盛顿浓汤 材料： 洋葱1/4个，鸡胸肉50克，青椒、红萝卜少部A玉米粒少部A香菇一朵，鲜奶、甜红椒少部A白浓汤适量，盐、味精少部C 做法： （1）将甜红椒、鸡胸肉、青椒、洋葱、红萝卜、香菇切丁备用。 （2）所有材料置于备好的白浓汤内，加少麻A奶、盐和味精在锅内煮沸。 （3）煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。 美味妙招 我们日常生活中在做虾的时候，一定要注意一个问题：就是剔除虾线，因为虾的肠线里充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。 一个剔除虾线的妙招，那就是先用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背脊容易翻起，可把肠线去掉，再加工成各种菜肴。按这种方法，既卫生，又不失虾的鲜美味道。 美味连线 问题：吃完鸡蛋后是否适合喝茶？答案：不适合。因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。 生活一点通 虾的饮食宜忌 虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。 腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
