美国自驾游:美食篇


旅行;吃、住、行、玩。顺口溜也要把“吃”放在第一位,但是在旅途中就是这个“吃”总是令很多人不如意,本身旅行是到自己的居住城市以外的地方外地、外国去游览。换了当地的口味,可以尝鲜儿,但不能马上适应。旅行回来的人都会说玩的很好,吃的马马虎虎,或者吃的太差了。不过大家以玩为主对吃的好坏也就是很无奈了。

    

不管旅游还是旅行,对我们大多数人来讲已经从穷游、冒险之旅变成休闲度假令人愉悦的活动。这次到美国旅行我们之前就盘算好了,我们的口号是“追求轻松愉快的旅行”,并且策划要把我们的美国自驾之旅再增加个亮点,那就是“舌尖上的美国之旅”。口号有点绕口,但意思到了。

我们都是退休的老人,工作几十年,在家里都是一把好手,对柴米油盐精打细算,对美味佳肴的追求更是有着丰富经验。

    

也就是这样我们也把住酒店目标更多的投向家庭酒店,或者度假式酒店,只要有这样的酒店我们不惜路途远,我们把吃也当做旅行的一部分。

    

到了一个城市或者景点周边住酒店,先要看房间里是否有厨房设备,如果灶具,厨具,餐具冰箱一应俱全,那我们住下以后马上就开动GPS卫星定位仪,让它帮我们找附近的超市,或者沃尔玛,瞬间出来很多最近的0.4公里,最远的…..。马上我们集体行动大家都去,因为我们已经把超市购物当做旅行最精彩的一部分了。让谁不去在家熬锅粥,那他嘚跟你玩儿命。

  

到了超市我们分工,有一直负责拿蔬菜水果的,因为这样他知道价钱,也知道什么新鲜。有负责拿海产品和肉类的。还有负责拿面包,牛奶,肉肠早餐食品的。最艰巨的就是拿调料和各种罐头的人,不会外语,经常拿错,尤其是调料,捧着一个苹果小本一边翻译一边买。第一次没带翻译器死活找不到淀粉,还不能问,怎么也比划不出淀粉来,美国的淀粉还都是纸盒装或者罐头包装的的,也摸不出来。回到酒店第一件事就是先查淀粉怎样翻译。(amylum)第二天买回来了。

    

出来一段时间了大家都想吃面条,不断地畅想;什么牛肉面、打卤面、炸酱面、热汤面都说的大家无限的向往。到超市就买了5磅一袋的白面,回来以后一翻译,买成了自发粉。在佛罗里达我们天天烙饼,再看看照片上的那烙饼的“摸样”根本不是我的水平,就是因为他们的饼锅都不好用,然后光哥还老闹着少放油,可真的对不起那5磅自发粉了。可这帮老家伙还吃的挺香的。最开心的是那天我们还用那自发粉做了回比萨。做比萨是因为我们买了一袋子葱头,过两天就要飞西海岸了,不想拎着半袋子葱头上飞机,于是餐桌上就顿顿都有葱头,我又突发奇想烙饼也放点葱头吧,然后又放了火腿,又放点西红柿酸黄瓜,又有人吵吵着那就在放点芝士,就这样放点这个加点那个就成了比萨了。那天正好还来了朋友的朋友,是个英籍老美,那天的比萨被老美说成是他吃到过的最好吃的比萨。我跟朋友说这你这老美朋友嘴够甜的,有点“虚伪”了,朋友说他这老美朋友从来都不会为了讨好夸你,他们老外不好吃可以不评论,但不会违心的来还夸你的。那天的比萨配方没记住,不然可能整出个“薇式比萨”从此流传下去。

   

在超市每个人买东西看价格都要先换算成人民币,然后再划算值不值。就这样有时我们找到酒店住下已经晚上8点了,在超市买东西再耽搁时间,买了食品到酒店已经很晚了。那不怕,不管几点今天高低要吃上鱼和大虾,还要有稀有干的不能凑活,还要喝点红酒。

  

每每这样的晚餐大家都特别开心,那种大家庭的温暖都融进每一道佳肴和一杯杯红酒中。白天为了行程的路线还七嘴八舌急扯白脸的,这会儿全都忘了。

   

以上说的这是住家庭式酒店和度假式酒店,具备自己做饭的条件。但是对我们来讲我们一路也住了很多汽车旅馆motel,hotel、 casino酒店还有各种inn 。这样的酒店我们也一样能自己做饭吃。

   

美国的汽车旅馆和hotel还有那些inn,大多数房间里都有微波炉和咖啡壶。我们到了美国在沃尔玛超市里买了一个大磁盘子,直径要有一尺二的平盘,在超市买来鱼和肉,就用这个大平盘在微波炉里清蒸。美国的鱼都是加工好的,没有鱼头,鱼刺,就是一片片的鱼肉,即使是冷冻品也是非常新鲜。买回来冲洗化冻,把鱼平码在大盘子上就上微波炉蒸,熟了以后出炉,在上面撒上各种爱吃的酱汁,美国调料酱汁品种太多了,任你吃不过来,一种一个味道。在点缀点葱花,香菜。这种菜肴的做法都是中西结合的,没有太多的油,健康美味新鲜。大虾、牛肉都可以这样做。

   

如果没有微波炉,就一个咖啡壶也可以做出美味的奶油汤。在超市买的烙饼抹上各种酱汁卷上香葱生菜、芹菜再加上点熟肉,当然红酒还是不能少的.....。

    

别以为我们不舍得吃当地的美味佳肴,我们可不能拉下这个品尝当地食品的机会。

    

先说美国的烧鸡和火鸡腿。虽然这样的食品造就了满大街的大胖子,我们是尝鲜也无损健康,在佛罗里达的主题公园里看见大胖MM拿着那大火鸡腿大口的朵颐,我们就顺着她来的方向找到了现烤的火鸡卖点。人家MM一个人吃一个大腿,我们5个人吃了一个,还挺撑的,大家都在研究那么大的火鸡腿怎么入得味。

  

美国大的食品超市都有半成品和成品美食。那里的烤鸡更是让人不可抗拒,烤鸡的价格也是根据出炉的时间而定价,出锅两个小时以后就要打折扣了,出炉的烤鸡是放在保温大玻璃罩子里,虽然过了几个小时,但烤出香味没什么损失,还是很好吃的。我们吃过两次,一次是整鸡,一次是烤鸡腿和鸡翅。我觉得整只的烤鸡还是有点油腻。

   

到旧金山渔人码头39号我们去吃了DOUDIN面包店的“面包周打汤”,这家店有100多年历史了,到渔人码头的游客都要品尝这个面包大腕浓汤。新鲜的大圆面包挖空了作碗,里面有蟹肉和奶油,当然配上皇帝蟹就更好。
   

最美的记忆那就是旧金山的39号渔人码头了。在旧金山我们5天的时间毫不犹豫的吃了4顿螃蟹宴,吃的时候我最多的感觉就是几天后我离开这个城市吃不到了这个螃蟹宴了我还能活吗?那美味至今回味无穷。

   

再说美国的水果;美国是盛产蔬菜水果的大国,超市里的蔬菜水果新鲜且价格便宜。我们在国内见到最多的是美国蛇果,到了美国我们都不惜的吃。最便宜的香蕉0.3美元一磅,我们也不惜的吃。到了美国我们要吃在国内最贵的进口水果和根本市面上见不到了美国水果。车厘子我们吃的最多。

    

美国车厘子在中国卖上百块钱一斤,在国内从来不舍得买,到了美国看见超市在这里3美元一磅,我们的朋友们看见了就疯了,一下买了3磅,那个口感比樱桃要好吃多了,几天之内我们5个人就吃了有10磅,直到换了一个地方买不到了才又关顾其他水果。



说起吃来我们可都是专家了。这次的美国之旅也是我们最美的“舌尖上的美国之旅”。







退休去旅行-薇子      《舌尖上的美国之旅--自驾游美国“驰骋万里不忍归》


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