去姚曙U吃饭

    星期天晚上,在休斯顿城里绕了几个来回,就是没有见到物美价廉,可以用餐的地方。很多餐厅都在星期天关门。

    找到姚餐厅,却也因为星期天的缘故,打了烊。餐馆竟然还有一天打烊。这样的事,我在美国从未遇到过,还以为到了欧洲法国。夏天,法国餐厅的老板是要去度假的,许多餐厅都打烊。美国餐厅开六天,很少见;更别说打烊2个月了。

    第二天,也就是星期一,我们还是慕名去了姚餐厅。我问来自柬埔寨的女服务生。她说,“从上个星期开始,星期天关门。”原因自然是生意清淡,没有顾客。

    姚餐厅,是打着姚明的名号,在休斯顿开的一家中餐厅。虽然姚明已经不在休斯顿火箭队,早已回到中国,经营自己的球队去了。但是,却把以他的名字冠名的餐厅,留在了这里。

    姚餐厅,上海也有一家。刻意模仿休斯顿这家,听说没有得到姚明授权,是一家冒牌的姚餐厅。俗话说,风水轮流转。这会儿,姚明回到了上海。上海是他的大本营。也许他会入股上海这家餐厅,让它超过休斯顿这家,也未可知。

    姚餐厅的菜,跟所有美国中餐馆无异,经营的是“美式中餐”。但是,在菜名上却玩了些花头。菜单上有“姚妈妈馄饨”,据说是当年姚妈妈的拿手好菜,姚明最喜欢吃。但一做给老美吃,味道肯定要变。

    我和朋友点了几个头牌、一道素菜、一道蒙古炒牛和一道姚将军鸡。姚将军鸡,绝对是姚餐厅的“创意”。美式中国菜中,有一道名菜,叫“左宗鸡”,全名是“左宗棠鸡”。这道菜,给翻成英文是General Cao Chicken,意思是“左将军鸡”。到了姚餐厅这里,给改成General Yao Chicken。不知道姚明什么时候当过将军。“姚将军鸡”和“左将军鸡”味道一样,换了菜名,但内容没有任何改进。

    也许,人们是冲着姚明的大名来的,好不好吃,到在其次了。不过,对于我这样吃惯了地道的中餐的中国人,改造了的“美式中餐”,再怎么好吃,都赶不上“中式中餐”。到了休斯顿,若不去姚餐厅,可能会被当成“乡下人”。

    这就是休斯顿的迷人的地方。没有多少历史,没有很多名人。连一个从中国来的篮球队员,在休斯顿地方篮球队打了几年篮球,就成了休斯顿的名人。以他的名字开的餐厅,也成了一个“旅游景点”。在一个没有多少人文和历史积淀的城市,每个人都在书写新的人文现象,随着时间推移,它就成了这座城市的历史。

    姚明在美国,创造了NBA篮球开始以来,第一个中国人职业球员的历史。姚明现象,也成为美国向中国推销NBA篮球赛的一个绝妙的公关。而姚明受命的火箭队,刚好在休斯顿。就这样,一个中国人的名字,跟这座城市紧紧地连在了一起。

    这样看,姚明自封“姚将军”,并不为过。美国人想借他,把美国职业篮球比赛文化,推到中国去;没有料到,姚明借篮球比赛表现出不愠、不火、不怒,以及具有亲和力的招牌微笑,把中庸文化柔性的一面,展示给了美国人民。“国际姚”确实是一个传播中国文化的大使和将军。

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