纽约滋味汤

我的提示:这是我刚回美国 后为了练习繁体中文和英文写的一些小东西,已经发表了5个,这是第6个啦.当时为了避免依赖简体中文,所以听老妈建议,电脑的简体中文我都丢掉.如果你不能正常浏览它,可以点右上角的"繁体版".相信就没问题了!

寒风下,你会坚持走在街头排长队一个多小时,只为买一碗浓浓的美式汤吗?或者,你可会因为一尝这碗纽约闻名的滋味汤而甘愿遵守店主的规条呢?即使都可以,你又愿意站在路边来品尝这碗只有外卖的热腾腾的家常汤呢?可能你会觉得有点荒谬,区区一碗汤怎会有这么大的吸引力,令上千人慕名而来?但是在纽约市,却真有其事。


每逢中午时份,曼克顿市的上班一族便会涌到这间位於中西区(Midtown West)的小小汤店——Soup Kitchen International,而此店之所以著名,除了因为那些秘制homemade soup外,更重要的是拜一出全美最受欢迎的电视剧集《Seinfeld》(香港译作:宋飞正传,台湾译作:欢乐单身派对)所赐,我也是这剧集的忠实观众,刚巧那一出以此店为题的剧集我曾看过,实在令人忍俊不禁。


故事是说一间很出名的外卖汤店吸引钗h人排队购买(当然是影射此店啦!),店内挂了一个牌,写著:”For most efficient and fastest service, the line must be moving. Please have money ready, pick up the soup of your choice, and move to the extreme left.”(为了提供最有效率及快捷的服务,请各位尽量向前行,并准备好钱,选择你所想要的汤类,以及移向最左边。)如果顾客未能遵守其中一项规则,便会买不到汤,白白浪费了一小时,同时,更惨的是尝不到那碗美味汤。


剧中人依丽(Elaine)闻说这间汤店很有名,她身边很多朋友都尝过,对那些汤赞不绝口,於是,她也来凑热闹排队购买,当轮到她时,惯於多言的她竟向店主人不停询问,但一向沈默寡言的店主人感到不胜其烦,只对她说:”No soup for you!”以作惩罚。她心有不甘,后来再次到这里,并找了佐治(George)陪伴她前来,她告诉自己这趟不能再多说话,结果嘛,她仍是改不了,忍不住又一次问店主人,他很愤怒地说:”No soup for you…Forever!”(以后也不卖汤给你!),依丽不断苦苦哀求,最后也喝不到一口汤,并给店主人赶了出店外。后来,她的朋友 Kramer买了一件旧家具,在柜中找到一张发黄的纸条,依丽和 Kramer看了又看,这原来是那滋味汤的秘方,两人开心不已。


现实中,店主人Mr Yeganeh确是挂了一个这样的牌出来,曾读过一篇有关此店的报导,Mr Yeganeh希望可以简化运作,所以定出一套卖汤的规则,不过,仍然有很多人不遵守,那他会否像戏中人一样,对不合作的客人说:"No soup for you"?一些忠实顾客对记者说从未听过他不卖汤给人,或是对客人无礼,他们为了喝那精心烹调的homely soup,即使排队人龙延伸至8th Avenue/56th Street,足足一小时的等待,人们照样等下去。


店主人Mr Yeganeh站在一列汤锅子后面,不停叫人尽量移往最左边,目的是希望做成围墙般,阻止任何人偷他的汤,他说:「这些事经常发生。」所以,你可想像到他的汤是如何吸引人,至少我并没有在香港听闻过有人会偷走一碗汤呢。



我的朋友Wendy曾光顾此店,她已於中午十二时部A差不多开店时候赶到,仍等了差不多大半小时。当他来到店前,也和钗h第一次来的客人一样紧张,紧紧跟著前面的人,生怕行慢了会令店主不高兴,看来那电视剧的影响力真大!当他看到那曾於电视上出现过的牌子时几乎想笑出来,原来确有什么规则的,幸好他忍住了,并且马上从八款汤中选定一客十二安士的海鲜汤,在钱包取出约九美元,直到付款取汤后才真正松一口气,他自己也不明白为什么要这么辛苦,不过,当他喝了第一口浓浓的龙虾汤时,立刻忘掉之前排队的疲累,还觉得怎么也值得。海鲜汤中加入了一些烟肉,鱼块,马铃薯,玉米粒,有点像周打鱼汤,但味道更鲜甜美味,好像混合了多种调味品一样,一时间他亦弄不清是什么味道。海鲜套帮ㄓF有汤之外,更有面包和水果,以一份午嬷□]w非常丰富,他听一些排队者说,店主有时会特别给你一些薄荷巧克力,但是这要视乎你的运气了。


那天下午,他看到我时不停地说那碗汤,还约定一起去排队,可惜当天他忘了带地址,我们找了钗h条街也找不到。最近有机会再经过那里,本想大「喝」一顿,当我来到此店附近时,发现并没有长长的人龙,我想:难道此店已搬了?走到那铺位前,有一张微黄的纸牌写著:”Closed for Summer!”(夏天休息!)看来我跟此汤仍是无缘,下一次还是先打电话来问一问好了。



其实,在纽约也有其他美味汤店可以选择的,如有近十间分店的 Daily Soup,那里的黑豆汤非常可口,当中更加入香草,红萝卜及洋葱等,令浓汤带著清香的味道,加上,这里地方较宽敞,除了外卖,还可以坐在环境舒适的店中,柔和的灯光,黑白的照片,配上一张张木制圆凳子,客人大可安坐其中慢慢品尝。


同时,店员亲切友善的态度跟Soup Kitchen International就有天壤之别,你绝对不用战战兢兢地购买,而且汤的款式更多更新,每天都有十多款供顾客选择,包括无脂肪,低脂,素食,辛辣等,选用的配料时常转换,你想像不到的配搭也会出现,最适合一些喜欢试味的人来这里。


另一间以卖健康食品为主的 Hale & Hearty Soups也是不错的喝汤地方,店内有简单桌椅让客人坐下来,一般来说你都可以静静地享受,不过,在午岳□`K例外,虽然人龙不及Soup Kitchen International那么长,但店内店外都挤满了人,好像百货公司大减价,所以顾客多选择外卖。这里每天也有十款汤类,材料多选用新鲜及时令蔬果,配上少钗□,非常美味。


这里还有一些沙律(salads)及三文治,价钱较为便宜,有时候,我经过世贸中心时,也会光顾这儿的素菜汤,然后走到外面的Battery Park City,一面欣赏Hudson River的景色,一面享受丰富的午嚏A心情也轻松愉快。



我在家时也常常喝汤,但多是以调理身体,清热或补身的汤为主,有时是饭前喝,有时是饭后喝,却不会以汤水作为饭食,亦很少会吃汤中的用料,因为煲了那么久,也没什么味道,然而,想不到来了纽约后,一碗美式汤竟也作饭嚏A对著那浓浓的滋味汤,可以连汤料也吃下,看来我的饮食习惯开始改变了,而且还向好的方向走呢。


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