魁北克美食：生命就是节庆

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魁北克，这座1608年由法国移民所建立的第一座城镇，绝大多数的居民是法裔加拿大人，过去的历史早已烟消云散，法国人在这里落脚所留下的种种影响却没有走远，魁北克美食与享乐的创意源源不断。拉丁民族本身对食物的迷恋，加上法国人对享乐的沈醉，使得魁北克这个民族的生活里处处充满了美食主张。

一般人的法国印象是美食、醇酒、咖啡，有品味的生活享受，国会大厦旁的格兰林荫大道被誉爲加东的香榭丽舍大道，曙U及露天咖啡做数目特别多，曙U门口的小姐随时都欢迎游客的到来。

位于圣罗伦斯河旁的魁北克也算是内陆海港，因此海鲜可以算是首选，魁北克省几乎到处都是好曙U，观光旺季游客除了疯狂的占领了两旁的露天咖啡座，身价与收入都不菲的曲棍球员更愿意爲了一家小小的曙UCafe de la Paix专程搭乘包机进来大啖一番，由此可知魁北克的美食之于饕客的吸引力。

魁北克的意大利曙U

值得一提的是一家意大利曙U〔Restaurant an Parmesan〕，在当地甚是有名气。

这家曙U因爲世界知名赛车手洗拿曾经造访而声名大噪，温馨昏黄的灯光下小岳钰⑺o密密麻麻只容一个人侧身前行(欧洲人不论在露天咖啡座或室内曙U都有喜欢紧密靠着，彷佛互相取暖的趋势)，墙上木质层版上堆满了特别收集的小酒瓶，一层又一层的布满在墙面及天花板上，据说大大小小共有4000多瓶。

小小的曙U里主人的名字不时的被叫唤着，一会儿内场的曙U人员过来问他，一会儿他又匆忙的加入手风琴沿桌表演的行列，在这家曙U里他就像个花蝴蝶明星或主角似的闪耀着忙碌着，尤其这里的侍者彷佛十八般武艺样样皆通，唱起家乡的O Solei Miya时，声乐奶O不输行家，把整个曙U搅得热闹滚滚的。

有趣爱现的老板Luigi et Cesar移民魁北克已经30年了，是个道道地地的意大利人，除了喜欢赛车、醇酒，还喜欢女人，在曙U的客人一点儿都不觉得被冷落，Luigi特别喜欢美女，如果食客中有稍具姿色的女客人，他一定马上上前亲切的招呼，加上热情的摸上摸下的表示自己的善意，混在一起活泼随性的聊天，并且主动要求一起拍照，于是曙U内的收藏又多了一项：Luigi与各国客人的合照，明星或政要当然是被础b最明显的位置。

Luigi又频频拍着摄影师瘦骨嶙峋得胸背，使力的招呼客人“Eat！Eat！”，彷佛不吃就是不给他面子。在一盘切得如薄纸片的腌生牛肉配哈密瓜之后，接下来的综合意大利面、小方饺都令人舍不得放下刀叉，这时终于明白了爲什麽意大利的男人女人，到了中年之后，身材就像吹了气球似的一下子膨胀起来。

意大利人的享乐主义与好客热情，在这家充满了大小酒瓶收藏的曙U里表露无遗，拉丁民族本身对食物的迷恋，30年来一点儿特色都未见削减，Luigi移民魁北克或陷N是要在魁北克这个民族熔炉里好好来宣扬意大利人“生命就是节庆”的生活主张。

文：来源网络

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