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白酒文化是什麽呢？
白酒是我国的国酒。至少从公元前2世纪开端，这种强大的精力就一直存在，而且具有我国文化和前史的独特位置。白酒的火热照片在宴会和婚礼上消费，并作爲奉献给神灵和先人。这儿简要介绍这种陈旧饮料的前史。Baijiu（大致发音像“bye Gio”）是从发酵谷物（通常是高粱）蒸馏而成的通明液体。
对于一瓶优质茅台酒来说，瓶子的价格从几美元到几千美元（美元）不等，这是无可争议的优质白酒皇帝。如同任何高档白酒，价格能够达到离谱的高度–在2010年，一瓶茅台陈年瓶装于1958年打破了纪录，当它被拍卖爲人民币145万或US $ 220，000。
对榜首次白酒品味者的正告：这种饮料不适合胆小的人。白酒通常含有40％至60％的酒精，具有强大，令人头疼的香味。一个单个SIP常常比喻爲火焰吞咽了一口。白酒的确切来历尚不清楚。早在白酒呈现之前，我国人就酿造和蒸馏酒精饮料，但咱们不知道古代文献中提到的烈酒和葡萄酒在何时演变成了咱们所说的白酒。
在技能方面，早在东汉（公元25-220）就现已存在将酒精提炼成烈酒的办法。更进一步回忆，商代（公元前1600-1046）的甲骨文铭文指的是一种叫李的饮料，学者们推测它是一种甜味的发酵饮料，有点类似于啤酒。在唐朝（公元618 – 907年），李白等诗人在他们的著作中提到了一种叫少说的精力。
绍酒的蒸馏技能和成分可能与白酒相似，但咱们无法断定。一个可追溯到公元982年的宋代文本描述了一种运用小麦和大麦的蒸馏办法，这种办法也十分类似于现代制造白酒的办法。但是，直到元朝（1271-1368），咱们才知道白酒在我国被广泛消费。第二个传说触及一个名叫狂药的人，他住在周朝（公元前1046-256）。
狂药是一个流亡者，和他的叔叔住在森林里。有一天，狂药把一些高粱藏在一棵树的洞里。几周后，当他和他的叔叔回到它的时候，他们注意到这个洞里传来一股美丽芳香的气味。他们发现高粱与雨水混合并发酵，将液体转化爲精力 – 因此，白酒偶然出世。直到今日，狂药的名字被用来形容一个最高级的白酒。
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