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法国红酒品牌有哪些

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法国是国际闻名的葡萄酒産地,其出産葡萄酒的历史悠长。那麽你知道法国的红酒品牌有哪些呢?法国最陈旧的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

赤霞珠

假如不是爲了说它是来自梅多克的话,人们将不会去介绍这个国际葡萄界的明星,因爲只要在梅多克,和美乐组合,才有它最优异的质量。假如说它的香味以青椒味爲特征,那人们也学会了操控它的单甯量,使之也能散发出其它的香味如黑茶子,皮革,雪松,香辛料以及黑色生果的滋味。这一丰厚的香味,连同它的丹甯和陈酿潜力,通过波尔多葡萄酒而爲全国际公认。区域帮s也钗h用它,酿造出的酒首要是果香,爲了习气更快的消费,如在朗格多克就非常成央C全国际至少有170000公顷土地栽培赤霞珠,从摩尔达维亚一直到南非。该品种晚熟皮厚,但是需要在酷热的土地上才干到达抱负的老练度。在法国,它往北不能超越波尔多。而在西班牙,一款名叫“添普兰尼洛(Tempranillo)”的葡萄能够与赤霞珠相媲美。

西拉

传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的,但是关于这个问题,衆家争论不休,尽管这一品种在罗讷河谷安家落户。当地的土质瘠薄珊瞗A气候合适,合适这个不茁壮晚熟的品种,比方罗第峻峭的山坡。在法国该品种的栽培面积到达了45000公顷之多,除了罗讷河谷之外,还在朗格多克和普罗旺斯有栽培。区域帮s也使之成爲神话般的品种。西拉品种酿造的葡萄酒色泽艳丽,其灵魂即酒香中烟熏味,胡椒味围绕着堇菜花,桑葚和欧洲越桔的香气,一起招引爱好者的还有其平衡的丹甯,微弱而如天鹅绒般。法国现在占全国际西拉出産的70%

佳美

佳美的另一个名字是佳美博若莱,望文生义,二者存在不行分离的关系,那就是60%的佳美种都植在博若莱区域,该区域沙砾质的土壤瘠薄而呈酸性,是上好葡萄的抱负成长条件。在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美栽培,那里的北方气候条件也非常合适。佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味,也能够用来酿造哄人的次等葡萄酒。因爲丹甯含量低,佳美首要是生果香味,加上一丝酸味,使之能够佐以家常菜,冷冻饮用。这一特性在新博若莱体现得更好。那是爲了日子情味而酿造的酒。

佳利酿

这个品种曾给人很差的印象,总是和大批量出産的葡萄联络在一起,因爲它的産值高,曾常常被用来酿造一般帮s。现在人们总算承认了它的长处。它是晚熟的品种,能不受霜冻的损害,但是要栽培在气候酷热的当地,否则永远不能老练。当人们将它的産值操控在30-70百升/公顷时,这个来自西班牙的品种–还能在Priorat找到–酿造的酒不同凡响:酸度适中,对味涩的葡萄酒来说尊贵的色泽,比方和歌海娜分配就很抱负。在最好的土地上,特性鲜明的葡萄园中还有一张王牌,就像菲图在鲁西荣,在科比埃或是普罗旺斯区。应该说它的香味非常诱人,有赤色生果、香辛料、佳里哥宇群落植物(地中海区域典型的植物)的芳香,丹甯味涩而略爲光滑。西本哥拉有160000公顷的土地栽培。

品丽珠

品丽珠与赤霞珠尽管关系不大,但比较而言,品丽珠来要更坚强更早熟。品丽珠是卢瓦河谷红葡萄酒之王。但在波尔多和西南部産区,它也占有着二线位置,遭到高度评价。全国际有45000公顷品丽珠栽培,法国占得最多,有36000公顷,意大利北部和澳大利亚也有栽培。尽管由它酿造的酒合适陈酿,丹甯比赤霞珠更合适一点,使之在新酒期末有天鹅绒的口感。它特别习气卢瓦河谷、布尔格伊和诗南区域的气候。那里的人们早在拉伯雷的享乐主义年代就学会了喜爱覆盆子、樱桃与甘草的香味,以及细腻和婉的丹甯平衡。它非常合适陈酿。

歌海娜

歌海娜本籍阿拉贡,中世纪时的首要品种,成爲法国南部上好优质的葡萄品种之一。短少反抗病害的才干,罗讷河谷和朗格多克的杰出气候对它非常有利。歌海娜占地100000公顷,在地中海沿岸一切的産区都有栽培。它喜爱瘠薄酷热,卵石丛生的土地。因爲它的含糖量高,能够用来酿造天然甜葡萄酒之外,也用来和西拉完美地分配钗h区域帮s和钗h原産地监控命名酒。歌海娜色泽艳丽,微弱浑厚,具有赤色生果,李子干,香辛料的香味,陈酿久了,也会有摩卡咖啡,巧克力或烟草的滋味。

神索

神索常常和佳利酿联络在一起,它的名声从前也不太好,因爲它曾大批量出産。现在的神索在法国栽培占地只要30000公顷,一共45000公顷,还操控了産值,使産出的葡萄酒香味更浓郁,更平衡。它常常被用来分配地中海区域,如普罗旺斯的桃红葡萄酒。它的桃子,覆盆子和草莓的甘旨香气,香甜的口感和轻轻的酸味使之成爲夏天的桃红葡萄酒之王。它在瘠薄干旱的土地成长得最好。同歌海娜与西拉一起分配使之成爲酿造有些红葡萄酒不行或缺的品种,例如米纳内瓦,利哈克乃至教皇新堡産区。以神索爲根底的葡萄酒色彩深度无甚特别,但是给分配出的酒以和婉调和,平衡歌海娜的酒精度与佳利酿的收敛性。

美乐

谁能猜测这个直到19世纪仍是二流货的品种有如此光辉的将来?这个国际葡萄品种之王在全国际有190000公顷土地栽培,其间10000公顷在法国。从波尔多到阿德莱德,从桑塔勒纳到门多札,它能很好地习气多种多样的栽培和气候条件,但是有些人说在波美侯小村庄里它能发挥最高的潜力。这是个坚强早熟的品种,波尔多更深更冷的利布尔纳土壤中非常合适它。美乐有种种长处:美丽的深赤色酒色,轻轻辛辣的赤色生果,有时是李子干的香气,特别是一个微弱而细腻的结构,因爲有了适当浓却又象天鹅绒一般的丹甯。假如把它的种种特性和赤霞珠互补的话,这两者常常在分配在一起,就能更好了解它将有更夸姣的未来了。

黑皮诺

黑皮诺在罗马控制年代之前就由高卢人在勃艮第区域栽培,后来逐步又到了阿尔萨斯,德国乃至西班牙和美国俄勒冈州最冷的当地。该品种固执,易受冻,易患病,早熟,就象一个脾气乖戾的天才儿童。但是它老练早,是北方区域的意外收成,因爲夏日完毕得早。在勃艮第气候情况抱负,黑皮诺在丰厚程度,平衡和香味丰满度上效果喜人。并且它是勃艮第仅有的红葡萄品种,体现力有令人吃惊的多样性。法国是国际上最大的黑皮诺出産国,占地25000公顷(全国际60000公顷)。假如说酒色深浅不是它的最佳特性的话,那是它的回味与精巧使之成爲一个宝贵的葡萄品种。黑皮诺具有小赤色生果,樱桃,樱桃酒,皮革,灌木,野味的香气,有其必定的价值,该品种丹甯细腻,如丝一般,特别是易于融化,给品味不少快感,合适陈酿。

莎当妮

莎当妮是另一国际明星,有关介绍却不多。这是种可塑性强,即习气力很强的品种,但是只要在北部土地上它才干完全显现它的微弱香味,适中的酸度,平衡感,特别是陈酿的潜力。最优质的莎当妮来自勃艮第,特别是蒙哈榭,这并不古怪,在香槟区和朗格多克也有,比方有时在一些合适喝新酒的区域帮s中。更远一些,在卢瓦河谷,原産地监控命尼Q慕酒区乃至新国际中也有其踪迹。莎当妮非常怕春天的霜冻,但酿造的酒质量尊贵,因爲其自身非常高雅,香味丰厚,有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类,和柑橘味的面包的滋味,真不枫O感官的隆重节日呀。

长想念

长想念在“全球化”之前一直在波尔多安营扎寨。和塞美蓉组合使得格拉夫的酒闻名于世,它又给原産地监控命名两海之间注入了新的生机。它成长在桑塞尔极好的钙质土壤中,因爲它很强的习气力,也到了朗格多克,使得当地的区域帮s大获成央C长想念的栽培面积稳步增长,现在法国有20000公顷,全国际则有45000公顷。葡萄酒研讨最新发现了它的香味释放机理。现在,由这一品种酿造的葡萄酒在香气(黑茶子叶、蜜柚、黄杨木、柑橘、水仙)的强度,口感和鲜活感上非常平衡,使之成爲钗h原産地监控命名白葡萄酒或区域帮s中的“畅销品”。

琼瑶浆

这是个白和桃红葡萄品种。与闻名的汝拉萨瓦涅相同,是阿尔萨斯葡萄酒的杰出代表。琼瑶浆是一个闻名的香气浓郁的品种,坚强而早熟,使它对春天的霜冻很灵敏。在法国,栽培面积仅有2600公顷,用来酿造具有激烈香气的干白葡萄酒,有荔枝或玫瑰木的滋味,或陆悒[香辛料的面包或柑橘片的滋味。它的色泽相同也很有特性,比传统的白葡萄酒要深一些,因爲它的果皮色素冷静使之具有金黄色的反射。这些酒口感广大,简直肥硕,非常微弱。当实行贵腐工艺之时,香气非常丰厚,搀杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣浆的滋味。

白诗南

白诗南于11世纪在昂日区域呈现,后来传到都兰和卢瓦河谷中部。这一品种非常娇弱,容易腐烂,一般成长在最热的土地上,尤其是斜山坡上,能够进行贵腐工艺,酿造优质的利口酒。栽培面积有10000公顷,它也用来酿造朗格多克利慕起泡酒。但是是在卢瓦河谷它才得到尊贵的名声,酿造了一大批白葡萄酒,从干白到甜白,还有起泡酒、莱昂、武弗雷,还有萨韦涅尔,满是由它酿造而成。常常和霞多丽与长想念组合,它使得卢瓦河谷的葡萄酒香味更爲丰厚,甜葡萄酒品味起来,细腻,果香浓郁,有着柑橘、梨、木瓜,乃至蜂蜜和糖渍生果的滋味。

赛美蓉

这个闻名的波尔多品种多産而坚强,对葡萄常见病有适当反抗力,但是在老练晚期,在潮湿气候中容易腐烂。但是在索泰尔讷的小环境里,白日珊窷坏㳜R足,使之进行贵腐运动,这是甜葡萄酒不行短少的一道工艺。国际上35000公顷栽培面积中,其间有40%在波尔多和阿奎坦,因爲这儿气候,尤其是杰出的晚秋合适它茁壮成长。塞美蓉和长想念及密斯卡岱分配,酿造当地的白葡萄酒,一流的有原産地监控命名佩萨克雷奥良和索泰尔讷。这一品种没有它的火伴长想念张扬,酸度低,带来圆润感和干果,杏仁,梨,蜂蜜的香味。

灰皮诺

这一闻名品种色泽呈熟灰蓝,仅在阿尔萨斯才有出産,在意大利也有广泛的栽培(Pinot griggio),但是假如处在孚日山脉山坡上最好的方向上,它会老练地特别好,使其能够进行贵腐工艺(孢霉菌)。阿尔萨斯灰皮诺酿造的葡萄酒微弱而超卓,因爲它非常习气当地土壤。它具有丰厚的香气,有时分乃至有烟熏味,酸度满足能使它陈酿较长时刻。它的微弱足以代替红葡萄酒来配野味,它被答应在阿尔萨斯的特级酒庄中栽培。

白玉霓

白玉霓原産意大利,从栽培面积上来看(100000公顷)是一大品种,它用来酿造优质的蒸馏酒原産地监控命名干邑和雅马邑。几十年来,它也用来酿造区域帮s的干白葡萄酒,少量用来酿造一些原産地监控命名,如卡西斯,波尔多和艾克斯。白玉霓对冬季的霜冻非常灵敏,更合适栽培在温暖的区域。在其北部産区(干邑区),它出産的酒很酸,含酒精度不高,最合适蒸馏。相反,在热一些的当地,由它酿造的酒比较新鲜,香味浓郁,很解渴。在普罗旺斯区域,白玉霓乃至带着肥硕感和更爲丰厚的香味,有松树脂,木瓜和柠檬的滋味。

以上就是法国的红酒品牌,你喝过几种呢?


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正文完
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Meijia
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