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爲什麽欧洲人喜爱吃牛肉呢？吃牛肉有什麽好呢？
东西方饮食的差异很大，其中在吃肉上体现更爲杰出：美国人和欧洲人喜爱吃牛肉，占了国际牛肉消费的多半以上；而在我国，人们更喜爱吃猪肉，占了国际猪肉消费的70%以上。
那麽，究竟是什麽原因导致了这种吃肉上的差异呢？说来话长，先挑简略的说说。就是欧佳人爲什麽喜爱吃牛肉。
美国人当然也吃猪肉了，怎麽会不吃呢，不过在美国的肉排序是这样的，牛肉，小牛肉，羊肉，猪肉，不是不吃的，仅仅吃的不多。那麽他们爲什麽这麽锺意于牛肉呢？
还有，欧洲最早是一个民族是游牧民族，游牧民族只需吃羊肉。欧洲没有一个国家牛肉的消费超越猪肉，全国际牛肉消费前三：美国，巴西，我国。德国波兰法国俄罗斯意大利都是吃猪肉超越70%。 个人感觉头条的多数人没有去过欧洲，欧洲人喜爱牛肉，但是牛肉贵，吃不起！这就是德国日本和美国的最大不同，薪酬不低，物价比美国样样高！
这样看来欧佳人以牛肉爲主的肉食习气，与种族特性、气候环境、日子习气有关。
牛肉又一次被尊爲添加肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时一定会感到忍俊不禁，由于他俩早从70年代起就已开端将牛排作爲主饭了—这远远早于科学实验对以下经历的证明：每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，这使它对添加肌肉、增强力气特别有用。在进行练习的头几秒锺里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用弥补三磷酸腺苷，然后使练习能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该添加的维生素B6就越多。牛肉含有满足的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的推陈出新和组成，然后有助于紧张练习后身体的康复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱首要用于支撑脂肪的推陈出新，发生支链氨基酸，是对健美运动员添加肌肉起重要效果的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较短少的矿物质。钾的水平低会按捺蛋白质的组成以及成长激素的发生，然后影响肌肉的成长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来历
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有用对立举重等运动中构成的安排损害。别的，亚油酸还可以作爲抗氧化剂坚持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是别的一种有助于组成蛋白质、促进肌肉成长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6一起效果，能增强免疫系统。镁则支撑蛋白质的组成、增强肌肉力气，更重要的是可进步胰岛素组成代谢的必v。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量构成比照的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的效果是从饮食的蛋白质中发生糖分。假如你对碳水化合物的摄取量缺乏，丙胺酸可以供应肌肉所需的能量以缓解缺乏，然后使你可以持续进行练习。这种氨基酸最大的优点就在于它可以把肌肉从供应能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的发生至关重要，而红细胞的效果是将氧带给肌肉安排。维生素B12能促进支链氨基酸的推陈出新，然后供应身体进行高强度练习所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
假如连续几周乃至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在味道和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
吃牛肉有这麽多的好处，那快快行动起来吧。
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