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意大利旅游吃饭小贴士

去意大利旅游,如果要和朋友一起吃饭,有什麽需要注意的呢?

意大利人也好客,如应邀到朋友家吃饭,一般是主人做东,客人应该带点酒、甜食,或者带些纪念品或鲜花送给主人。礼品包装要考究一些,不然主人会感到不悦。作爲主人承受礼物,应当面将礼品包装翻开,并加以赞部C

饭桌上的次第

意大利人排座位是一男一女叉开,一般还要把老公与妻子分隔。在主人家吃饭,传统的方法是,席间由女主人给每位客人上菜,客人如喜爱哪个菜,能够再向女主人要,主人会十分高兴,现在这个风俗也在变,客人能够自己取,但不要站起来取菜,够不著时可请主人或其他客人把盘子递过来。菜刚上来时,现在也有让菜盘按顺序转,转到谁面前谁取,男人在这种情况下应该向自己身边的女士献殷勤,先寻求女士定见再给女士夹菜。

独具特征的意大利

提起意大利饮食,人们自然会想起葡萄酒、比萨饼或意大利面条。其实意大利饮食有三个特征。

首先,意大利菜肴考究原汁原味。意大利人做鱼、做鸡大多不放什麽作料,只在锅里煎煎,或在锅里烤制,然后挤点柠檬汁,或撒点胡椒面和盐即可上桌了。吃虾则只在白水里煮一煮。他们认爲我国的各种做法吃的是作料味儿,吃不到食物自身原有的味了,不加各种作料,才能吃到食物自身最实质的味道,这是饮食的一个重要特征。

其次,意大利饮食比较真实。它很少上山珍海味,每顿饭一般只要三道菜,桌上放有面包,能够自取。在我国请客这是不行想像的。

第一道一般是面条或其它面食,上述面食,确实有其饮食的特征,它有制造形状上的差异和拌面调味改变的差异,各式各样有上百个品种。简略的意大利面条放点西红柿酱和肉末,再加点橄榄油即可。高档的则拌以海鲜调味。比萨饼也是意大利独具特征的食物之一。介意大利有专店运营,属群衆食物。由于它是往烙的面上放各式各样的时鲜蔬菜,如西红柿、奶酪、蘑茹、火腿等等,所以能够改变出衆多的不同把戏。一般的比萨饼3000里拉一张(约合人民币13元左右)小个儿的1500里拉就能够吃到,就当地的生活水平来看是很廉价的。高档的比萨饼8000里拉至10000里拉(约合人民币3645元左右)一张。它之所以没有风行国际,一是品种太多,没有像汉堡包、肯德基那样有必定的配方的一致的制造规范。二是没有美国人那样先进的营销方法。

第二道主菜一般是肉排、牛肉、烤鸡、煎鱼,上边加点蔬菜,有时加上的是炸马铃薯,有时是煮菠菜,煮得烂糊糊的,既不美观,也不爽口,这一点很不契合我国人的吃饭习气。

第三道是生菜,尽管菜只要三道,但注重浪漫情调。朋友集会不在乎吃了什麽,而在乎喝得尽兴,聊得高兴。吃饭时不劝酒,也不给客人夹菜,仅仅发明一种无拘无束、宽松沈著的空气,让大家高谈阔论,或娓娓道来。但这种吃法时刻长得没谱。

然后是生果、咖啡。考究的,第一道前面加个冷盘,生果前面有甜点。再考究的。上两个第一道,两个第二道。有些我国人觉得西饭吃不饱,其实不然,第一道面食就很饱人,一份不行能够再添。但第一道不要吃得太饱,避免吃不下后边的菜。如到第二道还未吃饱,可多吃面包,不能再回头要第一道。吃饭不能不吃饱,但不要糟蹋。尤其是人家在外边请客,更要留意不能糟蹋,依据西饭习气点菜,不要同一道菜重复点。在家里吃饭,能够依据主人□漱M叉数量判别食物多少:第一道菜一般放一把叉子,第二道菜放一把刀、一把叉,生果刀和点心勺放在盘子前面。假如饭俱放的多,阐明主人预备的食物丰盛,每道菜要少吃点,避免后来吃不下了,女主人会误认爲是你不喜爱她做的菜。吃饭时,不行弄得刀叉叮当响,吃面条要用叉子卷起面条往嘴里送,不行用嘴吸出声响。每一道菜吃往后,要把刀叉并排放在盘里,表明这道菜已吃毕,即便有剩的服务员也能够撤盘子。

无酒不欢

意大利人请客客人时,一般饭前喝开胃酒,饭时改用白葡萄酒或红葡萄酒,饭后要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒,吃鱼或海味时喝白葡萄酒能使海味更觉可口。用白葡萄酒,宾主都十分留意白酒的産地和酿酒的年份,主人往往严肃认真地把酒瓶给客人看,有的宴席菜单上还端正地印著席间用酒的称号。当饭桌上进禽鸟家畜等肉食物时,就改用醇香的红酒。红酒以越陈越浑厚越得好评。介意大利,揭开红葡萄酒瓶塞后,要把瓶塞递给客人看以示保管的程度、质量的好坏,并要把酒先倾泻在主人杯里,主人应碰杯先沾唇,这是表明敬重而去客疑的遗风。佐饭的酒都是酸酒,吃点心时喝甜酒。喝什麽酒用什麽酒杯,喝葡萄酒用中等的高脚杯,喝啤酒或矿泉水、汽水用大的高脚杯或玻璃杯,喝烈性酒用小高脚杯。

与吃饭有关的交谈

意大利人吃饭时爱说话,席间无话不谈。主人要找话与客人谈,客人也不能闷著头吃不与他人说话。与意大利人说话,不要问对方归于什麽党派,投谁的票,对女士不要问她多大年纪。意大利人吃完饭后,习气还要坐在那里谈很长时刻。这时喝烈性酒,每次不要倒得太多,喝完了能够再倒,次数不限。晚间在家里聚,往往要谈到12点今后。主人当然要坚持到底,客人能够找个理由先走,但不宜过早走。开始吃饭时要说声祝你胃口好,临走时要向主人称谢,道晚安。有的人第二天还要打电话给主人表明感谢。假如头一天因某种原因末给主人带礼物(一般来说带瓶酒即可),第二天必定要给主人打个电话称谢。

约会时刻

客人假如晚到,也不用介意,由于意大利人的时刻观念向来不强,无论是赴约仍是开会,迟到是经常的现象。所以,去人家做客,不要早到,稍晚一点好。但男女在公共场所约会,男方必定不要让女方等候,即男方应该提早一点到,在那里等候女方。

小费

同其他西方国家相同,介意大利住旅馆,乘出租车、吃饭今后都要付必定的小费。付多少,视情况而定,一般住高档旅馆,小费可多付一些。付小费的方法有两种,一是直接给服务员,二是留在饭桌或客房中恰当的当地。

意大利的吃饭文化是不是和我们有很多的差别呢。



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