相关推荐

德国的饮食文化是怎麽样的呢?

我们中国有自己的饮食文化,德国人也有自己的饮食文化。德国的饮食文化具体表现在什麽地方呢?

德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,喜好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达66千克,居国际首位。德国人爱吃猪肉,也喜爱自己养猪。在德国最大的工业区鲁尔,尽管区内处处是高楼大厦,但是居民都在大楼之间辟出一个个养猪场,每年都雇佣屠夫宰杀自家养的猪,一家人吃上大半年。由于偏爱猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品,最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式腊肠及火腿,有时用一只猪后腿替代腊肠及火腿。除了猪肉,德国人均面包消费量也高居国际榜首,每人每年要吃掉80千克面包。

提起德国,人们马上就会想到啤酒。确实,德国的啤酒好像轿车、电器、足球相同,誉满天下,是当今国际上著名的啤酒王国。德国人均啤酒消费量居国际首位,是国际“榜首啤酒肚”。

德国的饮食文化有其共同之处,他们在“吃”和“请客”方面有钗h做法值得我们沈思。

德国的早饭午饭和晚饭最丰厚的。在旅馆或政府机关的,早上多是自助方式。有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、生果等,种类非常丰厚,且色泽鲜亮顺眼。面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮掺和的等等。蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等,都装在比火柴盒略小的精美小盒内,撕去外表软纸,即可食用,既便利又不糟蹋。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间,员工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时刻,他们一起还要吃一些糕点。这种装点,能够避免正午和晚上因饥饿而过量饮食,是一种科学的“饮食习惯”。

德国的午饭和晚一般是猪排、牛排、烤肉、腊肠、生鱼、马铃薯和汤类等。在德国喝啤酒,酒量不大者不用忧虑,由于酒宴上,德国人互不劝酒也不逼酒,喝者各自量力而爲。即便喝啤酒,他们也是先问你是否要,若不要绝不会给你送来。用屿O一人一份,食者大多会用面包将盘内的肉末或汤汁蘸著吃尽,绝不糟蹋。德国的饮食特点是养分丰厚,便利省时,文明科学,吃饱吃好。

德国城市的街头小吃摊点满目皆是,车站广场上出售煎腊肠、比萨饼、汉堡包的,随时可见。街上的巨细饭馆钗h,还有意大利、法国、土耳其、希腊、西班牙饭馆,当然我国饭馆也可见到。不过在我国饭馆里,我国菜的吃法已被西化了,每道菜都要配上一套共用刀叉、勺子和筷子。

德国人请客,在我们看来,几乎是小气。德国的一个国家机构爲我国一个学习班学员毕业举办的宴会上,请客大菜不过3道,方式盛大。晚上歇息时,一位去过我国的德国朋友说:“你们或傍控o午饭不够丰厚,但我们的国务秘书请客也不过如此。”在州里请客,只要部长以上的官员有权因公务请客送礼,其他官员一概自费请客。德国有个规则,宴席中凡多要了饮料和啤酒的需自己付钱。

德国人款待客人讲究节约、简略,饭菜仅够主客吃饱,养分足够就能够了。例如,一个大工业集团的技术工程部负责人爲访问学者举办正式宴会。参与宴会前会晤和商谈的人钗h,但宴会开始,主人方面奉陪的只要5人,其他人都回家吃饭去了。宴会上只要一汤两菜,刚好够吃,一点也不糟蹋,主人也不觉得这样做就显得小气了。


旅游目的地推荐:

德国旅游 瑞士旅游 波兰旅游 布达佩斯旅游 布拉提斯瓦旅游


美加旅游网部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权承担责任。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的信息(文字或图片),请发送邮件至webmaster#meijialx.com(发邮件时请将#替换为@)与我们取得联系。


上一篇:意大利旅游吃饭小贴士 下一篇:德国美食:最好吃的美味

相关文章:您可能还对以下内容感兴趣...