美国饮食文化 |
西饭和中饭的差异在于两头文明的不同造就的，美国人首要以西饭爲主，那麽美国人的吃饭礼仪有哪些呢?
1、应等整体客人面前都上了菜，女主人暗示后才开端用饭。在女主人拿起她的勺子或叉子从前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习气，同欧洲有些国家不同。
2、饭巾应铺在膝上。如果饭巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，能够悉数翻开。饭巾尽管也能够围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用饭巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不行用饭巾揩拭饭具。
3、进饭时身体要坐正，不行过于向前歪斜，也不要把两臂横放在桌上，防止碰撞周围的客人。
4、运用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。运用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物进口。切肉应防止刀切在瓷盘上宣告响声。吃面条时，能够用叉卷起来吃，不要挑。半途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形别离放在盘子上。如果把刀叉放在一同，表明用饭完毕。
5、取面包应该用手去拿，然后放在周围的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油运用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在周围的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。
6、吃色拉时只能用叉子。运用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的一同也上了面包、饼干的话，能够用左手拿一小块面包或饼干，帮著把色拉推上叉子。
7、吃鱼时能够用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺拨开。现已人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后悄悄放人盘中，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。生果核也应先吐在手心里，再放入盘中。
8、要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要留心先擦去嘴上的油渍，防止弄脏杯子。
9、进饭时不要将碗碟揣起来。喝汤能够将盘子歪斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。
10、吃饭，特别是喝汤，不要宣告响声。咀嚼时应该闭嘴。
11、不要在饭桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不住。
12、在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不行，运用饭巾将嘴遮住，最好等没有他人在场时再取出。
13、进饭时，一向坚持沈默是不礼貌的，应该同身旁的人有所攀谈。可是在咀嚼食物时不要说话。即便有人同你说话，也应咽下口中食物后再答复。说话时能够不放下刀叉，但不行拿著刀叉在空中摇晃。
14、在饭桌上，一路的食物都运用刀叉去取。只需芹菜、小萝卜、青果、生果、干点心、干果、糖块、炸马铃薯片、玉米、田鸡腿和面包等能够用手拿著吃。
15、当女主人要爲你添菜时。你能够将盘子连同放在上面的刀叉一同传递给她，如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。
16、饭桌上有些食物，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖块等，应待女主人提议方可取食。我们轮番取食物时，男客人应请他身旁的女客人先取，或陆□o是否情愿让你代取一些。进饭时，不能跳过他人面前取食物。如需求某种东西时，应在他人背面传递。
17、用饭毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一同跟著离席。在进饭中或宴会完毕前离席都不礼貌。起立后，男宾应协助妇女把椅子归回原处。饭巾放在桌上，不要照本来的姿态折好，除非主人请你留下吃下顿饭。要使宴会从始至终充溢愉快调和的气氛，不只客人要举动妥当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。宴会开端后，男女主人的职责是使席间的说话一向生动而幽默，每个客人都不受萧瑟。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即美妙地设法搬运论题。
用饭时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不行太快，如果多数人已吃完，而少数人没有吃完时，更应怠慢速度，防止使客人感到不安。
席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自若。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地爲他换一把。如果客人不小心打碎盘碗，女主人应镇静地拾掇洁净，安慰客人，绝不能显出不说之色。最终，主人绝不能在客人面前核算请客所花费的费用。
中饭是我国的特征菜肴，而西饭是西方国家的饭食。每个地方的饭食都跟它的文化是息息相关的。
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