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纽约美食攻略：茶庵坐落于纽约东村，是我喜爱的日式茶室。当我一步一步登上层层阶梯，迈入茶庵的那一刹那，恍然觉得步入了北海道静谧街头的某间无名的小茶室，没有刻意的装潢，简单朴实的原木桌椅，顽石打造的别致小景，茅草和竹子精心搭建的榻榻米，无不让人感受到质朴而又温暖的东瀛乡间气息。
茶庵，既然以茶爲名，主题当然就是茶了。茶庵的菜谱上有六类茶，分别是红茶（祁门红茶，大吉岭，伯爵红茶等），绿茶（龙珠茶，龙井茶，茉莉花茶，参茶，抹茶等），乌龙茶（桂花乌龙，铁观音等），普洱茶，白茶（白牡丹，银针等），花草茶（柑橘，菊花，柠檬等）。
我很喜欢抹茶口味，所以第一次就点了抹茶。服务生端上来的是一个棕色的瓷碗，里面浅浅的一层深绿色的液体。这就是茶庵的抹茶。浓烈的抹茶和我平时体验的抹茶截然不同。这碗抹茶里面没有添入糖分，所以有点苦涩。不过抹茶入口后留下来的甘甜让人难忘。
品香茗自然要配茶点。茶庵的点心很有特点，是东方口味和西方风格的成孕瞈纂C其中大卖的一道甜点是Black Sesame Cream Brulee。黑芝麻爲原料，法式Cream Brulee的烹饪方法，做出来的甜点融合了黑芝麻的清香和Cream Brulee的爽滑口感，绵密而又香甜的口味着实让人难忘。茶庵的主厨甜点杂锦是喜欢尝鲜的食客的好选择，一客点心里面有三种不同的甜点，还可以任意选择一种茶。
我还要推荐茶庵的Lychee Martini。泛着荔枝香甜气息的Martini里，传统的橄榄被肉质嫩滑的去核荔枝取代。这款鸡尾酒非常适合女孩子的口味，不至于太浓烈，还带有荔枝引人入胜的味道。酒还没有入口，人就已经被杯中的琼浆迷醉了。
茶庵在每个月的头两个星期一中午11点举办烘焙课程，教授客人如何制作各种各样的小甜点。你可以在那里享用一个悠闲的午嚏A然后学习如何做点心。这些点心你可以带回家，和家人一起分享。
2016年11月14日
文：来源网络
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