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枫糖节是加拿大最具特色的节日之一，每年春天3月中到4月初采集枫汁、熬制枫糖浆。每到这个季节，魁北克和安省几千个生産枫糖的农场纷纷披上节日盛装，欢庆一年一度传统的枫糖浆节（Maple Syrup Festival）。绝对是值得一游的加拿大旅游地点。游客们可以乘旧式马车游览枫林，亲身感受印第安人枫糖采集的过程，观看枫浆的熬制提炼，亲口品尝新鲜的刚出锅的温热甜蜜的枫糖浆。
节日里枫糖小屋还热情地爲游客们表演各种民间歌舞，小提琴和手风琴乐手爲你呈上最原汁原味的魁北克乡村音乐。当然享用一顿别具特色的郊外枫糖小屋枫糖特色嚏A是必不可少的节目。据说，因爲枫糖是纯天然的，糖尿病人也可以喝枫糖浆，吃枫糖。
传统的枫糖节都向来自国内外的游人开放，尤其欢迎儿童。一些农场还专门保留着旧时印第安人采集枫树液和制作枫糖的器具，在节日里沿用古老的制作方法，爲观光客表演制枫糖的工艺过程，有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和”太妃糖”，任人品尝。 节日里当地居民还热情地爲游客们表演各种民间歌舞，带领观光客去欣赏繁茂美丽的枫林红叶。
枫糖节期间，有的农场保留了早年印第安人采集树液及制作枫糖的器具，用古老的制作方法，爲游客表演制糖的工艺过程。热情的加拿大人还爲游客表演各种民间歌舞，还免费供应枫糖糕和太妃糖，让客人品尝。“枫糖节”持续到6月底才告结束。
2016年1月26日
文：来源网络
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