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纽约的饮食受到钗h外来移民的影响,纽约美食攻略常见的异国料理有意大利、法国、西班牙、德国、俄罗斯、英国、希腊、摩洛哥、中国、巴西和日本等料理。美国旅行市内约有4,000个领有执照的小吃摊贩,钗h都是由外来移民经营,东欧和意大利的移民带来了纽约市最负盛名的贝果、起司蛋糕和纽约式披萨。但是热狗和椒盐卷饼仍然是主流摊贩小吃。除了摊贩外,纽约市也是高级曙U的聚集地。
咸脆卷饼Giant Pretzel:一种将长条的面卷成三个圈圈似的样子下去烤,有着奇妙的口感,街上到处都买得到,是种平民的食物。
百吉饼:百吉饼源于欧洲,但至19世纪末20世纪初,纽约的百吉饼却日臻完美。一旦你品尝过这里的百吉饼,就很难再对其他地方的百吉饼感兴趣了。
热狗hot dog:热狗是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。在美国,热狗到处有卖,不但一般的食店里有卖,各单位食堂、博物馆的曙U或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场,以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查,美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。“热狗”这个名称十分古怪,它是由英语hot dog之译而来。
2015年12月4日
文:来源网络
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