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加拿大旅游:加拿大Tim Hortons咖啡店

在国外,咖啡馆哪里都是,当年出国时,觉得坐在咖啡馆里或是街边的桌旁,享受优雅的咖啡时光,是很难得而美好的事情。随著国内的发展,也对一些咖啡品牌渐渐熟悉起来:雀巢,麦斯威尔,星巴克,Costa,上岛....... 但在加拿大旅游,我却对一个从来没有听说过的咖啡品牌産生了浓厚的兴趣,而且是有生以来去的最频繁的咖啡馆,就是Tim Hortons。这个据说是加拿大旅行 最流行的本土咖啡,在当地我听说过钗h它的故事,和冰球有关,和合伙人有关,还和民族産业有关。

有句话流传很广:没有尝试过Tim Hortons,就不算来过加拿大。 那年我在多伦多时正值夏天,最高温度达到过33度,当然只有一两天,把不耐热的多伦多人热得叫苦连天。而久经考验的我在室外活动,只是稍觉有些晒和热,看到一个Tim Hortons咖啡馆,打开门,一股空调冷风迎面扑来,很是舒服,排队买一杯冰卡布奇诺咖啡(Ice Cappuccino),不爱吃他们的甜甜圈,太甜。端著咖啡杯坐在窗边的桌前看著路上人来人往,车流滚滚,身上的汗都被这里外的冰冷镇没了,凉快了,歇够了,起身出门继续行走,这就是我与这个咖啡馆关联。当然,在多伦多也有别的咖啡品牌,但我尤其钟情这里,一是因爲便宜,这一杯冰卡布奇诺咖啡(Ice Cappuccino )也就一加元多几毛,另一个就是走到哪儿都有,随时可以进去坐坐,还有一个最重要的原因,就是这个是他们的民族本土品牌,进去感觉是随意,放松,人气高,没有那种高高在上,而进了屋还得整理一下衣衫的装的感觉。

1964年,前多伦多枫叶队(冰球)球员Tim Horton,在安大略省汉密尔顿市创建了该店,开始时只有两种産品,咖啡和炸甜面包圈(donuts),后来的发展中逐步加入了蛋糕、玛芬蛋糕、派、牛角面包、汤、三明治、花式咖啡等等一系列的新産品,现在更多的新産品还在渐渐出现。

除了独立的曙U,在商场,高速公路出口,大学和医院也有Tim Hortons的连锁店。好多Tim Hortons提供24小时的汽车购买服务,以迎合消费者在旅途中的需要。特别是在开了长途的路上,疲劳困倦时,停车坐在Tim Hortons的舒适桌前,喝杯咖啡,吃点甜点,继续前行,也是旅途的一种调剂。

1995年,Tim Hortons被美快埙阱YWendy's International并购。

2006年3月,Tim Hortons在多伦多证券交易所以独立公司上市,公开发行股票,当时引起轰动,筹资达55亿加币。

Tim Hortons集团在2009年9月将总部重新迁回加拿大,所以加拿大人又能自豪地称之爲本土品牌。

Tim Hortons 每年从三月一日开始搞有奖销售,叫 Roll Up the Rim,就是喝完咖啡沿著箭头方向,把咖啡杯卷起,奖品小到一杯咖啡,一个甜饼圈,大到100元现金,笔记本电脑,最高奖是一辆丰田RAV4,一共40辆。卷这个咖啡杯也不容易,有点小技巧,要把咖啡杯先弄扁了才好卷。

Tim Hortons的故事其实就是加拿大人的故事:一个成巧M悲剧的故事;一个源于小镇的美梦成真的故事;一个恪守传统价值观,在商海沈浮中不屈不挠的故事;一个拼命工作和冰球的故事。

Always Fresh, Always Timhortons,永远的新鲜,永远的TimHortons,这是他们的广告词。

2015年9月5日

文:三把吉它博客

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