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加拿大旅游攻略:加拿大的饮食文化

加拿大旅游攻略:在历史并不悠久的加拿大旅游 ,并没有像中国菜或法国菜那样的传统加拿大菜。但正由于加拿大是个移民国家,因此在不同地区可品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜。而且,量足价廉可以说是加拿大菜的特色。

由于加拿大是以西爲主,所以面包、汉堡包、三明治是学生的主食。当地人喜欢吃沙丁鱼和野味,偏好生吃蔬菜,如西红柿、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等,口味比较清淡,偏甜酸,不喜欢太咸。

在加拿大人的一日三壑丑A早壑□简单,主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午弥a饭或用快嚏A也比较简单,一般有三明治、饮料、水果。晚爲正嚏A比较丰盛,主食爲鸡、牛肉、鱼、猪排,辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等,喜欢用清汤(加豆、小萝卜等)。上午10时和下午3时用点心,吃苹果馅饼、香桃馅饼等。

加拿大的快懋~发展很快,种类很多,如热狗、意大利馅饼、汉堡包、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。

在加拿大,吃的东西一般相对便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品如罐头外,其他食品都不加税。高能量的食品,如鸡、鸭、鱼、肉及蔬菜等都不贵。每个月吃的方面每人需要花费100加元左右,一般的三口之家也只需要200加元左右。

但是,在加拿大,所有中国食品的价格都很贵,如水饺、汤圆等。因爲这些都是手工包制而成,成本较高。其实你可以买点面粉,回到住处后自己动手包饺子或汤圆,这样既经济又实惠,同时还会增添生活情趣。[转载]加拿大的饮食文化
 
两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库,而淡水湖和河浅中则盛産鳟鱼、鲈鱼等。若是到了西海岸的班府,那里会有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排等待您。味道、分量都令人无法挑剔,大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所産的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜,既有清煮的清淡味道,又有味道浓郁的蚬肉汤等。同时,PEI还是马铃薯的名産地,游客可在此品尝到酥脆的PEI马铃薯。

内陆的大平原地带是小麦粉和畜産品的産地。只要出到$10以上,就能够吃到数量多得简直难以令人置信的最棒的艾伯塔牛的烧烤及牛排,水果、果实品种也很丰富,生吃自是很好,,由其制成的果酱也物美价廉,而且,提起加拿大就自然令人想到枫树果露。那些粘糊的呈琥珀色的枫树果露都是第年春天由枫树的树液煮制而成的。也可制成砂糖或糖果。超市和礼品店里都汇聚了衆多大瓶小瓶的枫树露。还有的装在漂亮可爱的器皿里,最适合当作礼品送人。吃的时候可以抹在面包上或加进红茶里,对那些自己做饭及野营的人来讲,准备上一瓶也很方便。

不设烟酒

对中国人来讲,不论是家里还是到酒店宴请朋友,一般都离不开烟酒,否则就有怠慢之嫌。然而,在加拿大请客吃饭则都不设烟酒。因爲,在加拿大有禁烟规定,并且必须年满16岁以上者方可购买香烟。在联邦政府大楼、电梯、银行、商店、学校及多数公共场所吸烟都是违法的。如发现有人在酒楼、拟]吸烟不加制止或者是纵容其吸烟,可能会被处以5000加元罚款。对酒也是如此,如阿尔伯塔省规定,19岁以上者方可买烟,而烈性白酒则被禁止出卖。另外,曙U、酒吧只可在早上11时到□晨1时卖酒,饮酒者只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒,在这些地方以外饮酒都是违法的。

不吃热食

热食是中国饮食文化的一大特色,一般是现烧现炒趁热吃,弄几碟冷盘,也只是供饮酒用。而加拿大人喜欢吃冷食,这种冷食不同于我们的冷盘菜肴,一般是由主人先将各式菜肴烧好,用碗、盘、碟等器皿盛好后,依次将各式菜肴础b厨房内的岳□W,待客人到齐后,供客人享用。因爲菜肴烧得比较早,时间一长,也就成了凉菜,加拿大人称之爲“冷岳b会”。

不排桌席

在加拿大,宴请是不安排桌席的。通常是客人们手拿一次性塑料徽骨M叉子,一个个排在翻▲熊□渐x前,然后自己动手随意先取食物,最后自找地方用嚏C因爲不排桌席,所以客人们取好饭菜后,各奔东西,有坐有站,随随便便,无拘无束。如自感腹中没有吃饱,还可以再去取食。

2015年9月1日

文:来源网络

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