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在纽约旅行的最后一嚏A披萨？汉堡？还是龙虾？想来应该隆重其事的，但是飘雨又有些离愁，还是到人群多的小小的热闹的曙U去吧。纽约美食攻略选择了东村的Caracas Arepa bar，这是一家委内瑞拉曙U，纽约就是一个百搭汇，除了典型美嚏A岛国小衆美食也能穿插其中，这也是纽约大都会的一大魅力。想吃什麽只有你想不到，没有你吃不到。
可是在委内瑞拉曙U怎样点菜？来自中国的我对中南美洲食物知之甚少，不像日韩料理、法意大嚏A听一个国籍心中便有一串菜单。
说是 Arepa bar，那麽arepas必然是强项，点了牛肉爲主的De pabellon和皇牌la del gato（斋），感觉其实这就是一个西安肉夹馍，只是里面除了肉还加了cheese、红豆和类似香蕉的物体，可以再点一杯清凉的南美饮料，他们咖啡用的是blue bottle，来自美国有名的精品咖啡连锁。若喜欢一半咖啡加一半牛奶请点café marron；喜欢牛奶比较多就要点café conleche。 如果到了委内瑞拉曙U，应该点什麽？延续之前的点菜话题，现在带你揭晓。
名称：arepa
品类：Venezuelan food（委内瑞拉菜系）
正常的委内瑞拉屿O这样的——
以下是主要会点的嵘S色：
Arepa
这是委内瑞拉人的主食，他们不吃面包，而是食用一种用白玉米粉做的圆形玉米饼Arepa，一日三嬷熏要有 Arepa，把粉加水，用手捏一捏，下锅煎即可，然后在里面包蛋、肉、豆、鲜奶酪、类香蕉等，肉类则可选择牛肉、猪肉、内脏或是海鲜。入油锅炸至金黄，玉米煎饼煎到焦焦的饼皮，香味扑鼻，与半溶化的起司搭配是别样的顺口。
各种酱料也是必备，牛油果酱、辣椒酱，奶油和蒜。
Sancocho
这道汤营养价值极高，由蔬菜煮鸡块、牛肉或鱼块熬制而成，可以增加少量奶酪。若是用多种蔬菜煮牛蹄或牛肚则称爲Mondongo。
Sweet plantains
是委国的一道甜品，在Caracas Arepa bar的菜单上，又名 YOYO，这就是一道香炸大蕉，但绝对不是香蕉，口感涩涩的，中南美人民爱将它油炸配上酱料变成时而甜腻，时而发咸的口感。
Empanada
在南美是被当成馅饼的，样子颇像中国的饺子，至于馅儿则可用各种。比较富有当地特色的是用煮熟的黑豆，醇香的稻米，加上香嫩可口的煎鸡肉，甜而不腻的炸香蕉片、奶酪，绝对可称作南美的上等佳肴。
Hallacas
委内瑞拉圣诞节期间的传统美食，精选大块猪肉或牛肉，配上涂抹着玉米粉的酸豆、橄榄叶，再卷入芭蕉叶蒸制即可。从外观上来看，会让你觉得它更象是粽子。鲜嫩的猪肘子肉，与炖熟的母鸡肉、腌猪肉和在一起，切开的洋葱丁和蒜泥，配上清脆的红辣椒，Hallacas的主馅儿被散发着玉米清香的面皮紧紧包在里面，最后用香蕉树叶将包好的Hallacas裹在其中定型放置锅中煮熟。香蕉树叶的清香，衬着肉馅儿的鲜美，还有透着股香甜的玉米味儿，令人垂涎欲滴。
Tequenos
外形有种羊角面包的神韵，外皮很脆，但又不至于吃成满嘴掉渣；里面是味道不重的白芝士，白芝士受热后相当的柔软，同时具有所有芝士都拥有的韧性（想象一下优质pizza上的芝士，对，就是那个~~），典型的外焦里嫩，天堂一般的口感~ Tequenos和所有的面包类食品一样，本身并没有很特殊的味道，所以各种口味爱好者，都可以事后选取自己喜欢的酱料（酸奶油就是个不错的选择）。
PS：Queso是墨西哥白干酪，在拉丁菜中是最受欢迎的奶酪。
Caballo
这道由黑豆、米饭、芭蕉、碎牛肉煮熟的菜是委内瑞拉的“国菜” Pabellon Cariollo。整道菜的造型宛如美国的星条旗国旗，因此爲戏谑地称爲 “爱国菜”。其做法并不复杂。牛肉小火慢炖后切成条状，拌上米饭和黑豆铺在盘中间并在盘子周边用芭蕉装饰即可，用橄榄、葡萄干、洋葱调味的小块肉、猪肉或牛肉放在一层层玉米面片中然后用香蕉叶卷起蒸熟的Rallacas。在安地山区，您可以吃到顶部挽衕
