共计 1616 个字符，预计需要花费 5 分钟才能阅读完成。
短短5天内，最令人难忘的必须是纽约旅游牛排馆和USDA prime级别的牛排。人生着实短暂，无非积累下段段美好回忆，而口腹的酣畅淋漓，纽约美食攻略首推NYC的牛排！
去的第一家牛排馆必须是Peter Luger——美国唯一一家米其林星级牛排馆，虽然数度易手，却始终是“红肉”爱好者的天堂。从曼哈顿打车自williamsburg桥下来布鲁克林，深褐色红砖外墙的牛排馆位于broadway大街178号，对面是类似教堂模样的昔日银行，街角黑袍黑帽大胡子的犹太教哥们随处可见。
距离中午11点30分开业还差20分锺，结局必然是被婉拒门口。然后要不是提前一天定，根本就无缘预留位子，据说如果定晚击搨n提前一个月。当我们吃饱打嗝出来时，门口竟然满满是等位的。
接待区墙上满满的ZAGAT证书，自85年来连续30年纽约第一！顺便补习了下，ZAGAT夫妇于1979年创办了曙U及酒店的点评指南，国内知名的大衆点评最早就是复刻它而来，后来高价卖给了google。从实用性和便捷性上，ZAGAT地区城市曙U指南要比米其林的好用。
用拟藿珝巨鞃痊龤A就是德国乡村风。白衣黑领结的服务生高大威武，点单迅速，上菜麻利。这个据说是Peter Luger专门用来储存牛肉的仓库，只选prime级别（美国牛肉分prime， choice， select， standard等8个级别，其中prime仅有2%）。
菜单只有薄薄正反面两页，霸气的口号“成名超过125年”！按照我们的经验，先点一个双人份牛排（五分熟）、当地啤酒、大虾外加面包，料定管饱。等嵘u是煎熬，光是在店中闻到肉香，就能垂涎三尺了。不过当厚底磁盘承载着吱吱吱声的牛排放到面前，我觉得已经乌龙了。按照中国人的食量，即使同行的是“西北狼”兄弟，要吃完这份“硬菜”也是很有难度的。
我的评价是：食材和烤奶@流，绝对值得专程前往。买单附送店家金币巧克力数枚，不过只收现金啊！！！稍卤翽悇O，因爲胃口小，没点它家的另一绝活——自制烤厚培根。只能期待日后有缘再见了。
毕业季酒店的紧张，加上纽约的物价奇高，我只能隔两天再换新地方住，从切尔西区搬至midtown 41街近麦迪逊大道的Dylan Hotel。这家设计型的精品酒店虽然环境很好，但是住宿的细节缺陷很多，性价比真的不高。不过机缘巧合的是，它的楼下有着纽约新晋闻名的牛排馆——Benjamin Steak House。
因爲没有预定，所以被告知要晚上9点45才能安排座位。我用10美金搞定了领位的妹纸，立马就坐到吧台点嚏A反正吃个牛排肯定饱，休闲的座位更适合。
虽然历史不长，但这家的牛排水平相当不错，虽然烤巧M用料肯定不如Peter Luger，但是肉汁丰富，口感上乘，吃完当然是很享受的。
最后一家，是朋友极力推荐，认爲绝对不输给Peter Luger的老字号——Keen’s Chophouse，位于36街剧院区附近。它创始于1885年，最早以羊排烹制出名。
吧台与用帮牁巨鉾媊R，整整两层楼，应该是纽约用岭扪n最大也是曼哈顿最有名气的牛排馆。不过，Keens最爲人熟知的，当属它是全世界收藏churchwarden烟斗最多的地方。整个屋顶都布满这种长柄的荷兰烟斗。
大家感兴趣可以研究下，据我翻资料，这种烟斗的由来是教堂看门人熬夜解乏用的，因爲怕烟雾阻挡视线，所以工匠们做了不同于普通烟斗的特长斗柄。
由于好几人用嚏A不用担心吃不完，所以点了些前菜包括生蚝。实话说美国东部的本地生蚝，无论肉质的饱满度还是后味，完全不能和法国生蚝相比。所以还是要等牛排上来，才能配合一支适宜的红酒。
Keens的牛排，分量十足啊，可惜在制作方式上，离PeterLuger真有差距，汁水也不如Benjamin处理的好。幸好有酗[未见的老友与初次相逢的朋友相伴，衆人大口吃肉，大口喝酒，这样的氛围中，再去给牛排打分，就没太多意思了。
再见，纽约；再见，纽约的牛排馆。
2015年7月6日
文：来源网络
相关链接：纽约热门旅游线路
