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美国自由行注意事项：“纳帕”，一个神奇的名词。 这片位于美国旧金山以北约50英里的丘陵地带，最早是印第安人的领地，现如今，它早已成爲世界顶级葡萄酒産地的代名词之一，成爲人们膜拜阳光，享受美酒的所在。而“纳帕”一词的本意，亦在时间的演绎中被赋予了全新的传奇色彩——人们说，纳帕的意思，就是“你会回来”。 的确当年离开纳帕去闯荡世界的年轻人，如今大多都重新回到这片美丽的土地上，与葡萄园相伴一生。对于他们来说，纳帕是故土，更是深入骨髓的爱。而当你享用过出産自纳帕的顶级佳酿，被这里的阳光温暖过脸庞身心，那麽，土地会用它无与伦比的力量告诉你，总有一天，你也会回来。
美国，加利福尼亚，纳帕谷(Napa Valley)。对于喜爱葡萄酒的人来说，仅凭这一连串名词，恐怕已能在脑海中勾勒出一派群山苍翠、阳光绽放、葡萄丰满、美酒当前的梦幻之景。的确，正是这片明媚丰饶的丘陵地带，一手创造了美国葡萄酒界的文艺复兴，1976年的巴黎酒评，出産自纳帕的葡萄酒第一次打败了波尔多名庄，令世界震惊。2008年，美国人将这个故事搬上了大银幕，取名《酒业风云》(Bottle Shock)，相比更早那部由葡萄酒切入，讲述人生态度的《杯酒人生》(Sideways)，Bottle Shock显然已将眼光从纳帕拓展到了整个世界，而人们也由此对新世界葡萄酒的现状和未来投入了更多关注。
美酒美食家常做派——卡布瑞酒庄Cakebread Cellars
Cakebread Cellars卡布瑞酒窖或酗ㄛO纳帕最耀眼的那个，但被人们昵称爲“蛋糕面包庄”的Cakebread，却有一种与其名字相宜的亲切感，家族式经营的小规模很好地保持了一种平易近人的家常做派，而这也可说是纳帕衆多酒庄中的典型风格之一。1973年建立的Cakebread，最初不过是Jack和Dolores Cakebread一次无心插柳的念想，不同于波尔多、勃根蒂遵循家族传统的酿造工艺，卡布瑞酒窖彰显的是一种大胆创新的美式精神——锐意进取、崇尚自由、兼容并蓄。酒窖利用高科技手段，采用中子探测灌溉系统，精确地探测每株葡萄藤所需要的水分加以灌溉;不同的葡萄种植区采用不同的“量身定制”方案。与此同时， Cakebread家族亦一直致力于钻研葡萄酒与美食的融合，对于他们来说，葡萄酒绝不应该是高高在上的东西，而是可以进入日常生活，丰富每一尴漕禸
