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夏威夷没有什麽传统菜肴，它从一开始就接受了波利尼西亚的烹调风格，单是夏威夷的波利尼西亚拟]，就足以吸引全世界的美食家了，参加一次夏威夷式宴会可以品尝到地道的美味。我和父母到美国旅游的时候就欣赏了这饕餮盛宴。
岛上其他的美食也是由移民带来的，例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理，他们采用岛上最新鲜的原料，充 分吸收了其他菜的优点，做成了独具特色的美味，称爲“夏威夷地方美味”(HRC)。在夏威夷到处可以看到(HRC)，它们有的设立在宾馆内，有的独立开店。Spam Musubi 和Poke 就是著名的夏威夷美味。
夏威夷火山豆
夏威夷火山豆(夏威夷果)是当地特産。Mauna Loa是当地名牌。威基基区域的ABC 小超市几乎每家都有卖。Mauna Loa的基地在大岛(大岛一日游旅行团有一站)，Mauna Loa生産好多种口味的夏威夷 果，Maui Onion & Garlic口味、Milk Chocolate口味和Dry Roasted口味都不错。建议驴友们可 在ABC小超市里先买一些0.79刀铝塑包装的小袋尝试后再决定买何种大包的産品。ABC小超市里也有大包的産品。Costco里的Mauna Loa夏 威夷果单价大致比ABC小超市便宜10~15[%]左右。但包装都很大，至少是6罐155克(5.5盎司)装一盒起售。适合多买些回国送人。没有 Costco卡的游客到Costco仓储式超市购物需找人帮忙并付现金。
夏威夷科纳咖啡
夏威夷科纳咖啡也属当地特産。闻起来很香但口感偏淡不如南美和非洲的咖啡那麽口味重。夏威夷咖啡公司在火奴鲁鲁好像有三家店。威基基区域的一家在喜来登酒店 靠马路侧，阿拉莫阿纳中心里有一家。铝塑袋装200克(7盎司)的100[%]科纳咖啡22刀。而同一産品在机场DFS和市区DFS均标价28刀。
冰激凌
在美丽的海滨晒太阳或者游泳，不要忘记叫一份冰激凌，夏威夷的冰激凌融和了特有的热带新鲜水果，保证让你一吃难忘!
三文鱼色拉
三文鱼色拉(Lomi Lomi Salmon)属于泛太平洋料理，在多数曙U都吃得到，夏威夷式自助壑中]是必备的。由三文鱼生、洋葱、西红柿和盐一起腌制，味道稍稍有一点辣。
日式料理
这可不是一般的日式料理，夏威夷曙U选择了最新鲜的打捞的海鲜，加上独特的调料，味道实在是一试难忘。
夏威夷午挤L
夏威夷午挤L(Lunch Plate)可以理解爲夏威夷式盒饭，物美价廉。这是夏威夷多元文化的代表食品，融合了来自多种不同种族、文化的食品，也是奥巴马喜爱的食物呢。一个午 盘一般包括两勺白米饭、通心粉色拉(或蔬菜色拉)，再加一个主菜，主菜可以是烤猪、韩式烤肉、鸡排、铁板牛肉或鲯鳅鱼(mahi mahi)等。从街边的夫妻店到大型本地连锁店，可以找到各种不同口味的夏威夷午挤L，最著名的店有Kaka’ako Kitchen、 Like Like Driven Inn等，价格从五六美元到十几美元都有。
午婴袪犒
午婴袪犒 (Spam Musubi)是夏威夷一种很受欢迎的食物，是日式和美式食品的结合。Spam是一种午婴蛂A日本移民发明了把这种午婴袑穧抾漱@起用海苔裹起来吃的午婴袪犒峞A如今成了夏威夷的著名美食。在便利店、简孺梨媕H处可见，一个饭团的价格约1-2美元。
彩虹刨冰
来到海岛除了享受阳光海浪之外，不要错过夏威夷的特色冷饮，就是彩虹刨冰。在这里，经常可以见到无论是大人还是小孩，每人手里举着一份刨冰走在海边，实在是惬意极了。
卢奥大
卢奥“Luau”是传统的夏威夷式宴会，如果没有亲身体验，夏威夷观光的首次旅途就不算完满。夏威夷的大多数传统宴会专爲观光客设计，因此，在享受美食和精彩表演的同时，还能了解到夏威夷和波利尼西亚的文化。
丰盛大壎]括烤猪大 (kalua，在传统的炉竈内烹制而成)、lau lau(用芭蕉叶包裹起来蒸熟的牛肉、猪肉、鸡肉或鱼肉)和poi(用芋泥制成的波利尼西亚风味主食)。
聆听传统和现代的夏威夷音乐和吟唱。观看草裙舞者以优雅曼妙的舞姿，讲述夏威夷的传说。钗h卢奥大搁椑傰陔躁祠
