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美国经营餐饮推荐：费城的秋天，美丽而短暂，我最喜欢看校园里金黄的银杏叶子随风慢慢飘落，一片片黄色的小扇子静静地落在草地上。在我蜗居的二楼窗前，老橡树的叶子渐渐变红，毛茸茸的小松鼠忙上忙下，异常活跃， 正在辛勤地储备冬天的食物。
秋天也是最适合谈美食的季节。美国有美食吗？别急，我正在开动脑筋，从记忆中拼命搜索。先不说营养价值，美国食品的最大特点就是快捷，这或许是爲了适应快速的生活节奏吧。
我刚到费城不久，有一天去市图书馆，路过旁边的一条小街，有一家门口上赫然写着“SubWay”。想不到这个小城还有地铁站，我怎麽不知道呢？好奇的我一头扎了进去，这才发现上当。原来Subway是美国的一种快餐品牌，只是一种长条形的热狗而已，可能是形状像地铁车厢吧！里面塞地满满当当，叫Subway非常形象。
在费城，快餐店层出不穷，KFC，麦当劳自不必说，还有Burger King汉堡王，我最喜欢Burger King里的cheese cake(奶酪蛋糕)，小小的一角蛋糕，细腻柔软，味道香醇可口。轻轻咬上一口，奶香四溢，唇齿留香。
还有一种比较有特色的快餐就是Taco Bell。这是一种墨西哥牛肉卷饼，里面加上煮烂的红豆和肉酱，风味独特。卷饼可以是柔软的，也可以是酥脆的，有白色的，有金黄的，口味都不错。这种卷饼的个头都很大，通常我吃一个就饱饱的了。
小城里的Pizza店也不少，比如Papa Johns， 现在国内也有这个品牌的连锁。我比较欣赏”God’s Father”的批萨自助餐，玛芝带我去过几次，每人交38元，就可以随便吃批萨了（不含色拉吧），饮料都是免费的。这些批萨，海鲜的，蔬菜的，水果的，熏肉的，各式各样，都切成小小的一角，冒着热气，奶酪还在鼓着泡泡，等待着饕餮的食客把它们选进盘子里。面对这麽多香喷喷的批萨，实在难挡诱惑，这一刻，你只怪自己的胃口不够大！美国人聚会，特别喜欢叫批萨的外卖，尤其是年轻人的最爱。
去过小城的酒吧，只有21岁以上的成年人才能进入。进门的时候要查验身份证件，年龄过关的就在手背上盖一个印戳放行。进入酒吧以后，警察有权利随时查验你手上的印戳甚至证件。我曾经在一家酒吧前驻足，刚好一辆卡车来送啤酒。打开后面的车厢，一排铝制的大啤酒桶。这麽重的啤酒桶，怎麽搬进酒馆呢？我在心里暗自疑惑。这个时候，只见服务生打开酒馆门前一个上锁的铁板，我探头一看，里面是一个缓缓的斜坡。卡车司机给车厢后面斜搭一块铁板，把啤酒桶从车上轻轻一推，就一一滚进地下去了，这种方法倒是省事之极。我估计这是酒吧的一个酒窖，很想下去看看，可惜人家不让参观。
费城也有印度菜馆和中国餐馆，印度菜的咖喱是它最大的特色，口味一般都比较重。中餐馆大多是福建人开的，卖着改良过的中餐。
人说，美国是个大熔炉，而它的美食，自然也成了各国美食的大汇粹。
12一叶知秋 《衣食住行看美国 之二 美食》
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