西雅图旅行团推荐:鼎泰丰开进西雅图


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我家J同学是铁杆包子控,没错,就是吃得包子,小笼、生煎、灌汤样样都喜欢,当年跟俺回乡省亲,家人带著尝尽美食,问他那样最好吃,回答居然是五一饭店的包子,临走老爸还给买了一批打包带上飞机,看得我这叫一个胸闷。


鼎泰丰进军Bellevue的号角刚刚吹响,这位小笼的铁杆粉丝就紧盯上了,周六跑去实地侦察,没留神赶上首天开业,直接就加入了排队的行列。门口的操作间窗明几净,活面的、擀皮的,干得热火朝天,手法却不甚专业,再看那雪白工装下黝黑的笑脸,是亲爱的墨西哥兄弟,火热的心立马凉了半截。


好歹是米其林星级餐厅,走得自然是高端路线,领位小姐那叫一个水灵,调酒大哥那叫一个帅气,菜单也算图文并茂。点了招牌的小笼汤包和鲜鱼蒸饺,开始对号称每个都有18个褶的小笼憧憬万分。人员分红太细,加上首天营业,领位的不管点餐,点餐的不管上菜,效率实在有点太低。


10个一笼的包子十分袖珍,看起来比汤圆大不了几分,褶子果然细腻,黑灯瞎火的也顾不上细数。汤汁不算油腻,薄皮也算劲道,但肉馅配料明显单薄,少了鲜美的味道。其他的小吃选择挺多,牛肉面火候不够,炒年糕酱油太多,不如温哥华上海餐馆的平均水平。我们点了五样,也就刚刚吃饱。店里的桌牌很有意思,是个顶著包子屉的古装小人,灯光太幽暗,也没带相机,手机版的凑合看看。



总体评价不是很高,尤其是性价比,本地中餐川菜横行,想高价换个口味,还是可以偶尔爲之的。不接受电话预订,只能去现场等位。


地址:700 Bellevue Way NE, Ste. 280, Bellevue, WA 98004

电话:(425) 698-1095




子非鱼   《吃喝西雅图□Bellevue的鼎泰丰》 

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